《唐朝的模样[社科]》华玫

88、玉尖面

　　赵宗儒在翰林时，闻中使言：“今日早馔玉尖面，用消熊栈鹿为内馅，上甚嗜之。”问其形制，盖人间出尖馒头也。

　　又问“消”之说，曰：“熊之极肥者曰消，鹿以倍料精养者曰栈。”

　　注释：

　　赵宗儒：唐朝诗人，宰相。