今天去吃了椰子鸡火锅。
今天懒得做,之前做过的方子
很简单,网购海南文昌鸡(或者当地土鸡),买椰子四五个(网购超级便宜,但坏处就是要自己开),然后将鸡块洗干净(我为了喝汤好喝所以提前焯水了,你也可以选择直接煮)
蘸料就是青柠檬+酱油+小米椒+蒜末一点点+沙姜(要是没有可以不放,但欠点意思)
然后煮开,第一锅疯狂喝汤,椰子的清香和鸡块的肉香,加起来很好喝,喝了一碗又一碗
然后吃鸡块,蘸料吃,疯狂鲜
记得要点小马蹄(一定要小的品种大的不行),和野生竹荪,下锅煮,其余配菜看自己心情,但建议不要破坏掉汤底那种猛料
而且椰子汁和白肉,感觉真的吃的很健康,比吃麻辣火锅给人的心理感受更健康(没有说麻辣火锅不好的意思,我也是麻辣粉丝)
以前在南方老吃,到北京的店里都没那么好吃,这次意外发掘到一家,真不错,而且还有小马蹄啊真是很正宗了。
如果作话的字数也能算字数,那我每天都可以疯狂日万,对于好吃的食物我真的是热情满满滔滔不绝咕咕咕