15、凉皮 ...
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如今叶二生日日去地里盯着家中的麦子。不过，虽然紧张，但叶青穗瞧得出来她爹每日都特别开心。不一会儿，叶二生从地里回来了。
秦翠花虽然有一肚子话想说，但还是先问了最重要的事。
“孩儿他爹，麦子咋样？”
叶二生笑着道：“不错不错，麦子长得极好，估摸着今年能收不少。”
这种话叶青穗已经听过不少了，她也跟着去瞧过两回。虽然不懂，但也能从跟旁边的对比中看出来自家地里麦子的不同，的确是比第一次见时长得好了不少，想必是因为灵泉的缘故。
见一旁的虎子要喝井里的生水，叶青穗连忙阻止了。
“我怎么跟你说的，喝生水要闹肚子的。锅里有绿豆汤，喝些绿豆汤，解暑降温。”
虎子被训得一愣一愣的，站在原地不敢靠近井边。
叶二生本来已经走向了井边，听到长女训斥幼子的话，顿时掉转脚步，朝着厨屋走去。
穷人家哪有那么讲究的，夏天时热了渴了多半直接去喝冰凉的井水了。但既然女儿这般说了，作为父亲他也不好再去喝生水。
叶青穗早就看出来她爹的意图了，她刚刚训斥虎子的时候就是在提醒她爹。她爹的身子一直是她的心头大事，平日里可得好好养着，可不能再病了。
叶二生劳累了一上午，两碗绿豆汤下肚，顿觉身子舒服了不少，没那么燥热了。
“还是养个闺女好。”叶二生感慨道。
不得不说，井水刚喝入口中是很爽的，但肚子难免不舒服。可是绿豆汤不会，虽说没那么凉，但过上片刻，效果比井水好。
“可不是么，大丫比从前周到多了。”秦翠花道。
叶二生笑着点了点头。看着孩子们越发懂事，再累也是值得的。
不一会儿，大家各自休息去了，秦翠花也把叶二生拉到了屋里，说起来早上从镇上回来后发生的事情。
听到妻子说的事，叶二生脸色有些郑重，他思索片刻，道：“法子是万万不能说出去的，这是大妮儿想出来的。不管谁问都不能说。至于别人怎么想……就随他去吧，咱们一没偷二没抢，老天爷在看着，不亏心。”
“好。”
午睡过后，叶青穗觉得舒服了不少，瞧着依旧毒辣的日头，她琢磨着晚饭得吃点清凉的东西。这一想，她就想到了一种好吃的东西。
先把上午买的大骨头煮上，随后，她去堂屋把前些日子她买的白面拿了出来。白面比粗面贵，他们平日里是不舍得买的，那日她也就买了一点点。
等麦子收了，到时候就可以用自家的麦子去打面粉了，比买的便宜。当然了，一般自家吃的粗面也是用家里的面粉打出来的。
要说夏日吃什么比较舒服，那当然是凉皮了。
凉皮的做法也是多样的，有洗面的，有不洗面的，不洗面的又包括有面筋的和没有面筋的。她最初做的凉皮是洗面的，麻烦得很，又费时。后来渐渐跟着别人学会了不洗面的，做法就简单多了。因为爱吃面筋，所以今日她打算做个不洗面，但是能出面筋的。
先在盆中放入面粉，再放一些盐增加劲性，倒入水。随后开始不停地搅拌，然后盖上盖子醒。
瞧着家里的柴火不多了，趁着这个空叶青穗戴上帷帽去山上捡柴了，顺便看看曹北晏在不在家。捡完柴，见曹北晏好像在家里，她便抱着柴下山去了。
面醒好之后往里面添加水，再次搅拌，把团在一起的面筋拿出来，剩下的面水做凉皮。
中午跟丈夫说了说，秦翠花心里安定多了，此刻看着女儿在捣鼓吃的，好奇地问：“大妮儿，你干啥呢？这是在做啥吃的？”
叶青穗笑着说：“娘，今儿咱们吃凉皮儿。”
“凉皮儿？”秦翠花重复了一遍。
她只吃过粉皮，还没听过凉皮是啥。
“对，凉凉的，滑滑的，一会儿您就知道了。”叶青穗道。
叶青穗从家里找了个平底的铁盘子，清洗干净。锅中烧水，水开了之后，把面水倒在盘子上，盘子放在锅中，盖盖。不多时，凉皮就熟了。
自己做凉皮就是方便，不一会儿叶青穗做了二十多张凉皮。
看着透明的皮子，会做饭的秦翠花和二丫都感到非常惊讶。
“这真的是面粉做的，没放别的东西？”
叶青穗笑着点头：“对，就是面粉做的，没放别的东西。”
叶青穗把面筋放在锅里蒸了一下。与此同时，她去摘了几根黄瓜，切成丝。面筋熟了之后，把面筋拿出来切成块。
要想凉皮好吃，料水至关重要，可惜家里的调料太少了，只能简单做个料了。盐和醋不能少，她自制的大料粉也要放进去。蒜末、麻汁和辣椒油是灵魂所在。
舀一勺麻酱，用水稀释，搅拌。起锅烧油，油热了浇在辣椒面上，辣椒油就出来了。
凉皮切成条，放入黄瓜丝、面筋，再倒入拌好的料水，蒜末、麻汁和辣椒油。一份简单的凉皮就做好了。
叶青穗给秦翠花、二丫和虎子一人盛了一碗，又盛了一碗放在了竹篓里。
“娘，你们先吃，我去叫爹回来吃饭。”
“大姐，还是我去吧。”二丫道。
叶青穗道：“不用不用，我去吧，做饭做的热得慌，出去透透气。”
二丫有些不好意思：“大姐辛苦了。”
叶青穗笑了笑，揉了揉她的头，提着竹篓朝着外面走去。
不过，她没去地里找叶二生而是去了山上。
自打那日给曹北晏送了饭食，她已经好几日没见着他了。
他在躲着她。
这可不是什么好现象。这位可是未来的王爷，位高权重。而她是想要在这个陌生的朝代活下去的，多多赚钱，她得在他恢复记忆之前扭转自己在他心中的形象。不然他一句话她将来生意都做不好。她不说巴结他，总不能让他讨厌她吧，至少得是个不喜不厌的态度。
提着食盒，叶青穗迈着步子再次走上了山。
一入山中，就感觉像是来到了另外一个世界一般，这是绿树成荫，这里鸟语花香，这里蚊虫……众多。
“啪！”叶青穗打死了一只趴在自己手上的蚊子。
一想到这些小蚊虫，想在山中定居的想法立马就没了。山中千好万好，就是这一点不好，到时候她不得被蚊子给吃了。
不多时，叶青穗来到了曹北晏家门口。
抬手敲了敲门，没人应。过了片刻，叶青穗再次抬手敲了敲门，仍旧没人来。难道这会儿出门了？不对啊，刚刚她还看到他在家了，既然刚刚在家，这半下午的也没啥事儿，他应该不会出门才是。
就在她犹豫着要不要再次敲门时，一个身影从屋后绕了出来。只见他手中端着一个盆子，整个人从头到脚都是湿漉漉的。
见曹北晏径直往屋里走去，叶青穗连忙叫住了他：“曹大哥！”
曹北晏脚步停下，转身朝着大门处看过去。看到来人，几不可查地皱了皱眉，他似是没想到叶青穗竟然会来。
“有事？”曹北晏沉声问。
这声音在大夏天的让人觉得有几分冰凉。
叶青穗丝毫没有因为他的冷脸而退缩，她晃了晃竹篓，笑着道：“我做了些凉皮，给你送过来尝尝。”
想到叶家吃食的味道，曹北晏不自觉咽了咽口水。但很快，他恢复了理智。
不知道这姑娘最近又想耍什么花招。但，他不想参与其中。这样的姑娘还是避而远之地好。
曹北晏继续朝着屋里走去。
“曹大哥，你尝一尝，真的挺好吃的。”叶青穗继续道。
曹北晏依旧没有理会她。
叶青穗：……
她做的饭挺好吃的啊，镇上的人都说她的罐头好吃，家里的人也都喜欢她做的吃食，给隔壁春婶子送去，他们一家人也对她交口称赞，怎么曹北晏就没什么反应呢。
不过，仔细一想，人家虽然失忆了，但却是五皇子，想必什么珍馐美食都见过，对她做的吃食没什么反应也就不奇怪了。
不多时，曹北晏从屋里出来了，盆中多了些衣裳，显然他想去屋后洗衣裳。
“曹大哥，我瞧着你最近瘦了，想必是最近天气太热了，你吃不下饭。”
听到这话，曹北晏脸上的神情微顿。
叶青穗以为自己说到了他的心坎儿上，继续道：“我这凉皮是凉的，你若是没胃口不妨尝一尝。清凉爽口，胃口大开。你尝尝，要是觉得好吃我过几日再给你送些过来。”
叶青穗热情地有些过分。
曹北晏放下盆子，朝着门口走过来。
离得近了，一股子皂角的味道扑面而来。叶青穗想，他刚刚应该是去屋后沐浴了。
“呐，给你。”叶青穗以为曹北晏妥协了，把竹篓递给了他。
曹北晏没接，沉声道：“叶姑娘，我想我上回已经说的很清楚了，我们两家已经两清，你日后不必再送吃食过来。”
听到这番话叶青穗心中微微有些失望，但嘴上还是说道：“上回是我爹娘的心意，今日是我的心意。你不计前嫌救了我，我总要亲自报答一下才能心安。”
面前的姑娘长着一张姣好的脸庞，明眸皓齿，乌发及腰垂在身后，像一朵绽开的花朵。虽只着粗布麻衣，却难掩清丽无双的气质。此刻她的脸上带着笑，微风吹过，一缕碎发调皮地拂在脸颊上，她的眼中也仿佛多了一丝狡黠。
可惜性子不好。
曹北晏脸色微沉。
“不必。”
说罢，转身离去。
叶青穗连忙叫住他：“我试真的想报答你，给我个机会吧，这些吃食也不贵，只是我的心意，你就收下吧。”
曹北晏依旧没有回头。
“你不收我就放在你家门口了？”叶青穗大声道。
曹北晏大步走向屋后，热风中只留了两个字：“随你。”
叶青穗失望极了，叹了叹气，这人真的是难搞定啊。哎，也怪之前得罪得太狠了。
看了看手中的凉皮，叶青穗想，依着这人的性子，她若是真的放在门口了，他定不会多看一眼的，到时候凉皮肯定就被糟蹋了，还不如留给自家吃掉。
这般一想，叶青穗提着竹篓下山去了。
看着叶青穗安全下了山，曹北晏这才从屋顶下去了，来到屋后洗衣裳。
作者有话说
第15章 凉皮
，还差 
