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2、永丰茶楼 ...


  •   姬家的下人,签下的卖身契,赎金都是五十两银子起步。光靠每月的月钱,就算是全都攒下来也需要个四五年。

      姬芷曼此话一出,底下刚才七嘴八舌的丫鬟小厮们不再吱声,就连带走闹事的小李子和王婆子,也都讪讪的住了嘴。

      见事态稳住了,姬芷曼略宽下心来。

      用人之术,讲究刚柔并济。打一巴掌,就得塞一个甜枣。这样下面的人不至于因为过于严苛而造反,反而还能更加顺从,并且有一些盼头。

      新官上任,任职演说是少不了的。

      根据系统传送过来的记忆,这姬家二小姐本是个娇生惯养、没什么生活经验的小姑娘,她刚才的一番话过于强势,也不知道会不会露馅儿。但接手茶楼,有些话还是得说在前面。

      姬芷曼想了想,面向下面乖乖等候发落的众人,清了清嗓子。

      “各位,近日发生的事,想必大家也都知道了。老爷昨晚被人重伤,夫人身体不好。大哥专心备考,三弟也还在外。所以从今天起,永丰茶楼以及姬府上下大小事务,皆由我来暂时接手。”

      第一,表明自己当家作主的地位。她是这姬家老爷夫人亲生的二小姐,此时接管名正言顺。

      “打伤老爷的不是别人,正是临街新开的徐家茶楼的伙计。大家也都知道,我前些日子正是被徐家所骗,险些和徐家那负心汉私定终身。都怪芷曼年轻不懂事,让老爷和夫人跟着担心。那负心汉靠接近我,摸清了茶馆经营之道!如今照葫芦画瓢抄了去,带走了咱们家的常客不说,还诱骗走了不少伙计!”

      第二,煽动大家的情绪。

      牢记和徐家的恩怨,姬芷曼竭力表现出一副被抛弃后恨得咬牙切齿的模样。毕竟她现在的所做所说,和之前的姬家二小姐大不相同。性情大变,都可以解释为是由于她被徐家负心汉伤透了心,决定洗心革面重新做人。

      “咱们姬家世代经营茶楼,怎能被一个新来的、毫无根基的窃贼所影响?茶楼的生意不仅一日不能停,咱们还要做得更好!让那些跟着徐家走了的人后悔!”

      第三,画饼,给大家信心。

      姬家经营茶楼这么多年,有徐家新开茶楼没有的底蕴。茶客都跑去他家只是暂时的,只要经营得当,茶楼未必就此衰落。

      “现今人手紧缺,大家可能需要比平时多出些力。大家手里的活儿之前都是轮流,一会儿我会重新进行分配安排。大家都是姬家的老人了,永丰茶楼这次真的需要大家!还希望大家都能够多多包容,咱们共度难关!”

      第四,步入正题。

      姬家一直以来管理下人的方式不行,茶楼和宅子里的人都混着用,每个人的职责不分明,也难怪茶楼的经营一直在禹杭不温不火。既然如今她姬芷曼接手了,必然整顿一番。毕竟在管理人这门艺术上,她可是专业的。

      -

      都是套路,创业公司的老板大概就是这样鼓舞人心的吧。

      好在效果还算不错,一番话说完,姬芷曼满意的看到底下的丫鬟小厮们,脸上的表情从顺从到愤慨,再从愤慨变得昂扬。

      第一个环节,算是顺利完成了。

      接下来第二个环节,是给面前的一群人分配岗位。

      依靠简单的对话,迅速判断出对方的能力与才干,再给对方安排适应的岗位,这也就是现代的面试。

      只不过下面这帮子人明显没有简历,也不会按要求介绍自己,但好在姬芷曼有系统的帮助。

      茶楼里面的伙计大致可以分为两类,一类准备茶饮和吃食,可以算是后厨,另一类负责招待客人,帮顾客点单、服务、上菜。

      茶楼那边用的人手,和宅子这边需要的人差不多,人数上基本上是一比一的关系。面前的五十来人,抛去今日休沐的,姬芷曼打算扒拉出来二十个,派去茶楼。

      五十多个丫鬟小厮排成长队,站在院子里等候差遣。姬芷曼着人找了纸笔在一旁记录,在纸上分为一二三四四类,分别代表茶楼内勤、茶楼外勤、宅院内勤和宅院外勤。然后,她冲站在人群最前面的姑娘招了招手,示意她上前一步。

      姬芷曼定了定神,盯着面前看起来怯生生的小姑娘出神。

      【秀眉】

      【夫人的贴身侍女】

      【擅长:算术】

      不用一一通过提问来了解对方,甚是省事。

      “一组。”姬芷曼伸出手,示意她站到一旁。

      擅长算术,派去茶楼做内勤,算账再合适不过了。

      擅长算术的丫鬟着实可贵,姬芷曼暗自记下她的名字,然后招手让下一个人过来。

      【王二】

      【茶楼的伙计】

      【擅长:力气大】

      “一组。”

      姬芷曼看着面前身材高大强壮的小厮,薄唇微启。派去炒茶,正好。

      -

      有了系统的帮助,姬芷曼很快给面前的丫鬟小厮们分配好了岗位。四组人各自列队,整整齐齐的站在了她的面前。

      她让贴身丫鬟滇红把三、四两组的下人们带去宅院的各个小院,然后亲自带着一、二两组的十个人,绕出宅子进了茶楼。

      光是新店开业,就算是优惠力度再大的活动,徐家茶楼其实也很难吸引走永丰的老客户。徐家带走的琴师柳云,才是茶楼客流骤降的根本原因。

      这柳云是镇上潇湘馆内的当红艺妓,年轻又貌美。因早年在潇湘馆内受罚时,姬家老爷出言相劝,为报恩德,这才在出名后愿意来永丰茶楼弹琴。她每周只来一天,且每次只弹一个时辰。但因为她每次来的时间不固定,常常都是临时起意。因此,不少茶客愿意常来永丰,都是盼着运气好、能够恰巧赶上柳云的琴音。

      可惜,这柳姑娘,跟她的原身姬家二小姐一样,都不怎么会识人,爱上了徐家茶楼的公子徐温良。因此,徐温良先是假意与姬芷曼谈情说爱引发了柳云的妒忌,后又上前示好,轻而易举的把人拐去了自家的茶楼。

      “柳姑娘在咱们禹杭,虽说不上家喻户晓,但也有不少人知道。尤其是在这茶客里,柳姑娘的琴早就被传得人尽皆知了。徐家茶楼刚开业,就是打着这个旗号,带走的咱们的客人!”滇红愤愤不平道。

      柳云名气在那儿,放在现代也算是自带流量。徐温良背靠大树好乘凉,新店开业就能拉来这尊大佛,也难怪能带走永丰的生意,让能干的伙计们跟着他跑。

      在禹杭,人气超过柳云的艺妓拢共也没几个,而且和永丰没交情,能临时拉过来帮忙的可能性几乎没有。姬芷曼眼珠一转,稍加思索后立刻有了主意。

      她让滇红安排一组内勤的丫鬟小厮们各自就位,为茶楼迎客作准备,然后叫来二组外勤的十个人。

      这十个人,是姬芷曼精挑细选过后的、姬家所有下人中最善于与人沟通交流的。其中的小邓子和小石头,系统给出的评价是,擅长交朋友。

      交朋友好啊。姬芷曼点了两个人的名字,俩人各自上前一步。

      “你俩,在禹杭认识的人多吗?”

      小邓子眉毛一扬:“小姐,这外面街上的一溜商铺,您随便找一家,我都有当差的朋友!”

      小石头也不甘落后:“小姐,您也知道,我之前在码头那边干,认识的人多。您想打听什么事儿,您就交代我,我保准给您问到!”

      “很好。”姬芷曼满意的点点头,“今天,确实有个事儿,要交给你们俩。”

      -

      来茶馆喝茶的常客,姬芷曼都不用想,就知道肯定是有钱有闲的。

      有钱,倒也不用多家缠万贯,但肯定是衣食无忧,才会平日里来茶馆消遣。

      有闲,那也是必然的。茶馆不同于街边的食铺,过来喝茶的也没人一仰头喝完就走,都是坐下来慢慢品味。

      因此针对这类群体,姬芷曼断定,他们必然是有几分好奇和跟风的。说白了,就是八卦。

      既然柳云名满禹杭,那她姬芷曼不如也借一下这名声。

      当红艺妓柳云抢夺永丰茶楼家二小姐未婚夫,这新闻随便传一传,都能让人忍不住想要知道细节。这位未婚夫抛弃旧爱,还转身就开了家新茶楼抢客人,谁听了能不为永丰二小姐唏嘘。

      听说了这桩事的人,谁能不想去看看这传闻中被柳云抢走未婚夫的姬家二小姐是什么样的相貌?

      把这桩喜闻乐见的桃色新闻传遍禹杭的大街小巷,就是姬芷曼交给小邓子和小石头的任务。

      “小姐……这样,不好吧?”滇红第一个出声,脸上尽是担忧之色。

      哦,差点忘了,真正的姬芷曼此刻应该因为负心汉伤心欲绝,最不愿此事被人提起。

      姬芷曼装作一副被渣男伤透了心、想要报复的模样,生气的一拍桌子:“他既敢做这样的事,难不成还能不敢叫人知道?我倒是要叫全城人来给我评评理!”

      本来是为了借此招揽客人,她愣是说成了想要世人帮她谴责渣男。这一番说辞合情又合理,虽然显得冲动又不理智,但面前的丫鬟小厮们本就对徐家不爽,此举正合他们的意。

      姬芷曼此刻有些庆幸自己独掌茶楼,不然老爷夫人听到,肯定会因为担忧她的名声而加以阻挠。

      名声,她一个现代人,怎么可能在乎在古代的名声。更何况她所传无半字虚言,也不算是造谣生事。

      二组的十个人里八个人派走了去传八卦,剩下的两个留在店里招待客人。为了勾起前来看热闹的茶客的好奇心,姬芷曼还派人在一进门正对着的二层包厢上,挂了个自用的招牌,疯狂暗示这间包厢里坐着的,就是被徐家浪子抛弃了的姬家二小姐。

      一切准备工作井然有序,姬芷曼亲自推开了茶楼的大门,在门口挂起了营业的招牌。

      永丰茶楼,今日正常营业。

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