下一章 上一章 目录 设置
25、冷面 ...
-
谁家少年郎啊,这么风流啊~
桑榆唱了一宿,直唱的陆然头皮发麻,第二天离开清河脑子里还不断地回荡。
昨晚上伤敌一千自损八百,一手扶着额头一手抚着肚子“闺女,千万别随了妈妈的基因,”
头疼欲裂,说实话一般唱歌跑调的人都听不出来自己跑掉,但神奇的是,桑榆不是一般人。
屋子里闷热的喘不过气,风就像是遇到了什么看不见的屏障,丝毫没有进屋光顾的意思。
屋外的天空乌云密布,像是天都黑了一样,空气中都弥漫着桑拿房一样的温热的湿气。
“要下雨了……”
趴在窗棱上,桑榆伸出手接过天空飘下来的一滴雨,不过眨眼的功夫,倾盆大雨瞬间挡住了人的视线。
陆母站在厨房门口看向外,一脸担忧。
桑榆本来没觉得什么,结果被感染的也在心里想到了雨天骑马的一百种死法。
会不会遇到滑坡泥石流,会不会马蹄打滑摔出去……
桑榆猛地转身, “娘,这天挺热的,我想吃冷面”
陆母茫然的看向儿媳,在那个大肚子上一扫她立刻忘了心中的担忧,饿着谁也不能饿着大孙子。
两人顷刻间就将还在雨中赶路的陆然忘得一干二净。
夏至一过,除了闷热,雷雨,就是那日夜不息的蝉鸣声……
牛肉汤底,将肉洗净切成大块扔进锅里,加入去腥的的调味料,等到咕嘟咕嘟煮开的时候,厨房已经成了真正的桑拿房。
如果是平时,她就去葡萄架下碾绿豆粉了,可现在只能憋着厨房里。
陆母将绿豆粉倒入盆中,正要将手边的荞麦倒进石磨,就看见桑榆站在那,脸通红,汗都成股的留下来“!”
“哎呀!你这孩子怎么热成这样也不说出去透透气!”陆母起身连忙将人扶到外面。
桑榆晕乎乎的迈着步子,等跨过高高的门槛,一阵清凉的大风刮的她耳清目明,整个脑子都清醒了。
这里的屋檐可以遮挡风雨,陆母给桑榆拿了个凳子,让她就坐门口别进来“怀着身子的人最怕热了,你赶紧趁着下雨凉快凉快。”
桑榆深吸口凉气,就像是闻到了清凉油一样,也来了精神,起身洗手去腌菜缸里捞了一颗辣白菜,拿着盆子坐在门口,辣白菜没有直接切而是用手撕着放到盘子里,那辣气冲天的味道刺激着味蕾,直接提着一小条塞进嘴里,酸辣爽口还不是特别的咸,咯吱咯吱的。
“娘,你也尝尝”桑榆拿了一条递给陆母。
两人当零嘴,咬的咯吱咯吱的。
“这咸淡正好,当时多亏了腌之前洗一遍”
陆母想着之前觉得盐挺贵的,冲掉了怪可惜的想直接就那么腌了,不过被儿媳妇拦住了。
绿豆面和荞麦面混合均匀,热水加入碱面冲入盆中,稍稍凉了后蘸着冷水的手将面絮揉成硬面团,因着面团十分劲道,陆母力气不够,桑榆更不能抻到。
正在两人都愁眉不展,桑榆准备撑着伞去隔壁找人,但大雨的天也不好让人家过来,只能作罢。
“桑榆,桑榆!我来啦!”
房英激动的敲着大门,她昨晚上带回家的牛肉干和炸的酥脆的蚕豆太好吃了,被那小矮子大伯强抢了一半,现在馋的不行,决定来这多多的买一些回去。
她愿意照顾桑榆的生意,一辈子!
陆母举着伞出去开门,不一会两人身上淋着少许的雨进来。
桑榆让两人靠近火堆烘衣服,房英看到了盆里的黑黑的面团,好奇的问道“这是什么,你们要出饼还是面条?”她嗅了嗅,笑道“牛肉!”
“是要做冷面,不过面团太硬了,我们擀不动”桑榆解释着,还有些可惜的叹口气,冷面配辣白菜可是夏日的标配解暑神器,结果……
房英一听乐了,她趴着胸脯道“我力气很大,这算是给你解了燃眉之急了,我要是帮你干好面条,你得给我再做蚕豆和牛肉干!”
想到这里,她都有些流口水了,在一旁洗了手就开始摔面团擀面团,四四方方交叠再狠狠的按压成结实的一整张,房英刀工也是绝不逊色的,细长的面条也不知道她怎么做到的。
桑榆因着能吃到想了好久的冷面,高兴极了,不止牛肉干和蚕豆,还说要给房英做麻辣味十足的鸭翅鸭锁骨这类更好吃的小吃。
房英激动的菜刀挥舞的更快乐!
汤底用木桶放入井中冰一下,陆母下着面条,桑榆带着看什么都新鲜的房英去摘番茄。
红彤彤的大番茄,绿梗摘掉,浸入盆里凉凉的净水里,洗干净拿出来,还带着冰冰凉的水珠,对着一边帮她撑伞的房英道“等会,你可以先吃个番茄,我家番茄滋味最好,酸甜可口。”
房英对于吃的来者不拒,以前只见过饭桌上红红的食物,还不知道原来长得这样。
刀划过西红柿的表皮,汁水缓缓流淌,一片片薄薄的西红柿码在冷面上,苹果片,牛肉片,红白相间的辣白菜,半颗水煮蛋,撒了一小把芝麻。色彩缤纷凉爽可口的冷面就做好了。
三人靠在门口坐着,怀里捧着面碗,“可以先喝口汤”
房英好奇的尝了口,然后眼睛一亮,这时候一边的桑榆喝碗汤直接用筷子打散了面条,夹着一片牛肉一片辣白菜一大口塞进嘴里,房英连忙跟着学。
……
“!”
“好吃!”
□□弹弹的面条,凉凉的滑溜溜的,清澈的汤底带着牛肉醇厚的香气还有水果清爽的甜。
“这个辣辣的白菜好吃!”
房英又从盘子里夹了一大筷子辣白菜呼噜呼噜的就着冷面塞进肚子里。
陆母吃完回屋眯一会,桑榆坐在门口发着呆,房英捧着桑榆又从缸里捞出来的辣白菜,当零食一样咯吱咯吱嚼着。
“来这这么久都没见过你夫君,真是好奇啊”
桑榆吃得太饱,此刻双眼呆滞“那天那个就是”
“我不信”
“……那你就等着过段时间他回来了,我带人亲自去你家让你相信……”
两人有一搭没一搭的聊天,房英说起之前看过的难民,今天在马车上瞧着他们似乎被安置了,“冯知府下的令,将人该看病的看病该治疗治疗,养好病还有地方干活,”
“挺好的”桑榆回过神道“这一批一批的进来,哪里有那么多的营生?”
“别看清河地大,但荒地也不少,估摸着是去开荒种地,到时候他们有粮食衙门还能有额外的税可收,也是皆大欢喜了”
桑榆点头,那这挺好的。
“你准备什么时候开店,我让我亲戚去捧场”
桑榆摇了摇头,“先等等,现在在厨房里一整天出不来肯定要了我的命了,受不了受不了,想着等到初秋吧”
房英本来就想着天天去吃才好,刚才的冷面还有之前的零食,她觉得桑榆做什么都好吃,这下一听还要好久才开店,顿时哀嚎“那我不要馋死了!”
吃货最无法容忍的就是临时休息或者关门大吉这种猝不及防的事情,桑榆也能理解,然后她道“我也不是不开店就不做吃的了”
话刚说完,她迷迷糊糊的似乎想到了什么,然后眼睛一亮,“等会要不要帮我个忙,我给你做好吃的!”
房英摩拳擦掌,已经急不可耐。
大雨还在下,房英的侍从从外面买回来一堆鸡爪。
和生肉有关的总会带着腥味,房英在一边迟迟不敢下手。
不过最后还是吃占了上风,她咬牙蹲在一边咔嚓咔嚓剪鸡爪,学着一边桑榆教授的方法,顺着骨节最高处剪开,然后下锅煮了五分钟冲洗。
“我们把里面的骨头都扯出来尽量不要将皮破掉”
房英觉得这个酸辣鸡爪还没做出来已经对了自己的胃口,她以前就不喜欢的鸡爪满满的骨头费劲!
破骨的鸡爪有冲洗一遍最后上火煮到熟了之后没有片刻停留,桑榆手速极快的用自制的葫芦漏勺将鸡爪倒入放满井水的盆里。
没有柠檬,醋,糖,炸好的辣椒油,一点清酱加盐,桑榆递给房英一个眼神。
房英点头,摇着盆上下翻滚。
酸辣的气味迎面扑来,翻着鸡爪的房英不停地咽着口水“能吃了吗?”
桑榆用筷子尝了尝咸淡,再加了点糖搅拌均匀。
“吃吧”
…………
“二少夫人呢?”
“回少爷,少夫人出门子了,还未归来”
崔景琰摸着头叹口气,也不知道昨晚发生了什么,只怕娘又给她气受了。
与此同时陆然勒住缰绳,马蹄高高扬起,“前方何人!”
一群戴着斗笠看不清脸的壮汉站在塔城的必经之路,他们在陆然警惕的眼神下,走向两边,一人山前,叼着一根黄瓜从上到下的扫视陆然。
“要从此地过,留下买路钱!”
陆然冷笑一声,而对面的黄瓜男只是以为这又是一个无用的书生,想着三妹至今未婚,说完留下买路财,如果对方不同意就顺势将人绑回去入洞房,结果眼前这个书生小白脸刷的不知从哪摸出来一把闪着寒光的剑,眨眼间剑已经指向了他的鼻子……
黄瓜男下意识的跪在地上,其他壮汉一看连忙掏出武器,正要和陆然拼杀一番,不远处突然传来哨声……