网友：周含章29% 打分：2 [2023-02-11 03:21:46] 来自山西

藕粉我吃了一次，感觉不好吃

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[1楼] 网友：长夏 [2023-02-11 13:04:46] 来自湖南

小仙女们，建议加桂花糖哦，用开水慢慢注入，同时筷子朝一个方向转圈，搅拌至半透明，然后静置到温度适宜，是真的好吃，而且藕粉清火补脾疏肝，对女性朋友是很好的食补。

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[2楼] 网友：薇薇安～ [2023-03-24 05:00:40] 来自广东

一楼我直接拿开水老是冲不好，所以我每次都是拿凉开水把藕粉化成糊再弄开水煮一两分钟，个人厨艺不好所以觉得这样是最适合我的。这样做的缺点就是冷了后藕粉就变成水了

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[3楼] 网友：兀兀兀兀穷年 [2023-04-24 03:06:35] 来自江苏

2楼小姐姐 要一边倒开水一边搅和的，是不是手法不对啊 我小时候一只手拿不动茶壶，只能倒完水之后搅和，会有那种小粉疙瘩团，但是我妈就能搅和的很好吃，后来长大了没咋吃了，感觉2楼可能是手法不到位？

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[4楼] 网友：魔法伪娘 [2023-07-14 20:26:56] 来自天津

我家弄藕粉每次都要煮，不煮我就完全不会弄

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[5楼] 网友：阿璃不吃悬鱼 [2023-07-27 17:47:30] 来自浙江

一个朋友教我的方法，泡出来特别好吃。
1.藕粉加一点白砂糖（个人喜欢吃甜一点）用少量凉水冲开，冲成很稠的糊状。
2.开水烧好之后马上迅速加入开水，同时用勺子朝一个方向迅速搅拌（筷子不行）。
最后冲出来的藕粉颜色透亮，入口不黏腻，整体像一块大果冻，用勺舀出来也类似果冻一样的固体，但比果冻软。
失败的藕粉会像流体，不能成型，这一般是我搅拌速度慢导致没搅拌好。还有一种是藕粉没搅开，碗底留有白色的粉状糊糊，这是因为热水加少了，或者前期凉水没把粉充分搅成糊状。
希望能有所帮助。

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[6楼] 网友：虞翊浅 [2023-07-29 00:02:18] 来自江苏

感谢楼里的姐妹，这就下单

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[7楼] 网友：我想看你们的书单啊 [2023-08-13 16:39:23] 来自广东

我个人冲藕粉的话，比较喜欢先用一小点开水，将它们搅和，然后才放入足量的开水进行搅拌

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