网友：珊玉89% 打分：2 [2025-02-16 05:19:10] 来自湖北

蛋炒饭，放完鸡蛋后没几秒，直接到饭，鸡蛋全黏在饭上了，而且鸡蛋液还没熟就乘起来了。还有土豆切太大块了，没煮熟。下面没放油，调料放几遍都没味道，最后酱油到多了成黑乎乎的汤，倒掉汤后还是没味道（悲）

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[1楼] 网友：Akdnaimanlp [2025-02-16 21:47:03] 来自辽宁

其实鸡蛋液裹在米饭上也很不错，土豆块如果不是用高压锅做的话，做之前先用清水煮成七分熟再做会容易熟，调料没味道可能是因为水放多了，下次减少水量就好了，或者做菜之前先用调料腌制一下，会很入味，酱油放在汤里煮只能上色，不太能入味。
希望有帮到你，祝你下次可以吃到满意的味道^_^

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[2楼] 网友：清风朗月yummy [2025-02-17 09:23:05] 来自江西

蛋炒饭有很多种，有些人就是喜欢吃粘在饭上的，如果想吃更干一点的，可以等鸡蛋滑散蓬松了在下米饭。土豆救不回来的话，可以加胡萝卜、洋葱、咖喱一起放高压锅做咖喱。酱油方面，老抽是调颜色的，生抽才是调味道的，如果又要颜色，又要味道，两个要搭配用哦。

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