《Back to Summer》望角三文

7、蛋糕、茶和垃圾分类

　　从十月起，他们开始常常一起吃饭。Fredrik会做各种各样简单但是好吃的菜肴，陈珈怡负责洗碗，后来她也会帮忙切菜。

　　“这个甜椒切成条还是块？”她会问。

　　“嗯……”Fredrik停下手里正在调的面粉，探过头来看，“切成块吧。”

　　“这样大小？”陈珈怡试着切了几块。

　　“再小一点。”他会说。

　　肉类在半解冻的时候最好切，比如鸡胸肉、牛肉、三文鱼；番茄和甜椒要切成方方正正的丁；最基础的调味料是盐、黑胡椒、日式万字酱油；各种香菜粉、豆蔻粉、姜黄粉也可以随机来上一点……在很多年之后陈珈怡自己做饭的时候才会惊觉，这些习惯竟仍顽强地活在她身上。

　　他也教会了她怎么不用电饭煲煮饭。奶锅里放上3/4杯米，加半锅水煮二十分钟。等米熟了就把大部分水倒掉，转小火把剩下的水烘干。这样就能得到一锅亮晶晶的米饭。

　　一开始陈珈怡做的时候会掌握不好火候，偶尔会让一部分米黏在锅底。她就习惯性地拿铲子去铲。

　　“别管它了，”Fredrik会说，“我妈常说，糊掉的东西就让它糊掉吧。”

　　但除此之外他一点也不浪费。陈珈怡吃不完的饭，他顺手就接过来吃完；盘子里的果酱会用面包抹干净；喝完的果汁会加清水把盒子里的残余涮一遍……

　　好熟悉的感觉，是陈珈怡小时候看爷爷奶奶会做的事，自己也会这样学，但不知道从什么时候开始吃饭剩一点、饮料喝一半变成了体面的事。

　　Fredrik偶尔也会烤面包或蛋糕，或做些其它甜品。

　　“等你回来差不多这个面就发好了。”陈珈怡走在从市中心回来的路上收到信息，照片里的东西被纱布盖住，看不清楚。回到宿舍Fredrik才向她展示那个白白胖胖的面团。

　　“我们今天就能尝到这个吗？”陈珈怡问。

　　“今天来不及，还得再发酵一阵子。”Fredrik说，“不过你可以先尝尝这个。”

　　他说着带上手套，打开烤箱：“应该好了。”热气冒出来，是一个巧克力蛋糕。Fredrik把它拿出来，用长刀切开。外面看着烤得蓬松的蛋糕越到中间越湿润，流出巧克力酱来。

　　“刚刚好，我还担心烤过头了中间不流心呢。”他先切了一块给陈珈怡，“快尝尝。”

　　正合适，一点也不像外面买的那样齁甜。“好吃诶，你竟然会做蛋糕。”她说。

　　“很简单，下回我做的时候你来看。”Fredrik两三叉子就吃完了大半块，又去烧水准备泡茶。“对了，你帮我看看这个茶叶是哪里产的？”他从柜子里拿出来一盒茶叶。

　　陈珈怡接过来看，是只有中文包装的一包茶叶：“看上去是福建。”

　　“那就买对了，我一直想尝尝那里的红茶，就怕买错。”他说。

　　“你从哪里买的？我看这边的亚洲超市也没有这种茶叶啊。”她想起欣林一直跟她抱怨没有“正经”可喝。

　　“网上咯。Aliexpress，中国的软件，就是和卖家交流有时候比较困难。”他说。

　　“我好像没听说过这个软件。”她想了想如实说。

　　“它的创办人是马云。你应该知道这个人吧，阿里巴巴。”

　　“噢，”陈珈怡恍然大悟，“在中国我们叫它淘宝。”惊讶Fredrik竟然知道这么多关于自己国家的东西。

　　“你喜欢在那上面买东西吗？”她接着问。

　　“算是经常，很方便嘛。一些电脑配件之类的，同样的东西会便宜不少，而且大部分质量都很好。所以为什么不呢？”他说。

　　那时候陈珈怡对外国人的刻板印象还没什么概念，还以为他们普遍都这样想，于是也没有对此继续讨论下去，只是心满意足地继续吃起了蛋糕。

　　这次Fredrik准备给她倒茶时，她委婉拒绝了：“不用了，我平常不喝茶的。谢谢你。”

　　“真的很好喝，你试试。”他坚持。

　　“真的不要，我怕胃会不舒服。”她说，“因为茶是凉性的。”

　　“可茶汤是热的啊，怎么会是凉的呢？宝贝。”他说。

　　她听了哭笑不得，不知道怎么解释。

　　“这跟温度没有关系，是一个东西的性质。比如说茶是凉性的，但姜是热性的。”

　　Fredrik看上去很难理解这个概念，但觉得很有趣。

　　“说到这里，我明天早上做姜茶给你尝。”陈珈怡说，总之她也常常给自己煮。

　　“或者你现在就可以煮，我很好奇姜做出来的茶是什么味道。”他说。

　　“姜要早上吃才好，晚上吃会有相反的作用。”她说，从老话里面得来的知识一套又一套。

　　“这又是为什么呢？”他几乎要笑起来。

　　她解释不清楚，只好说：“总之就是这样了。”

　　模糊记得后来有一次陈珈怡和Fredrik一起去超市买东西，两人分头行动陈珈怡买蔬菜和冷冻的肉类，Fredrik买奶制品和各种调味料及罐头，他过了一会儿拿着一盒似乎是什么浆果茶来，对她说：“这个看上去是‘热’的，会让你的肚子暖和。”

　　陈珈怡不知道那种浆果是凉是热，对于中医的分类始终是道听途说，不过那一刻确信无疑的是感到心里温热。这种随口一说的话被一直记得的感觉。

　　不过和Fredrik在一起的时间里，她的胃逐渐强壮起来。每天早上随他一起喝燕麦粥，上面撒一层肉桂粉和白糖，配煎蛋或偶尔他会做pancakes，吃完总是暖呼呼的。日常也是他做饭，提前把家里送来的肉类解冻，有时候是牛肉，有时候是鹿肉。她也会尽量多买点冻虾或三文鱼来保证公平。

　　后来有一次陈珈怡问Fredrik：“我觉得我自从跟你在一起之后生活习惯改变了好多。你有任何因为我改变的部分吗？”

　　他温柔笑笑，说：“好像没有太多改变。”

　　当时她听，好失落。可现在想来，他本来就是一直生长在那样的环境里的，是她非要闯进去，又突然要离开。无论如何都是她亏欠。在她回国之后，Fredrik也会常常煮姜茶喝，发给她看。现在想来也是亏欠，茶能暖他，可她却不能。

　　2025年7月，成都。陈珈怡今天头痛得厉害，原本越记越清晰的回忆忽然后撤，崩裂。成都频繁暴雨，今天又是，而且是在下午。下班从地铁站走回家的路上鞋和裙子全浸湿了，起初还是垫着脚走，直到经过好几个避不开的深水凼，水在皮鞋里都积起来。她一边嘴里咒骂着，一边内心平静得要命。

　　这么大雨，要把什么冲干净呢。是她最近每天一杯随手乱扔的一次性咖啡杯、矿泉水塑料瓶，外卖餐盒、零食包装、快递塑封、白板笔、打印纸、过期蔬菜、发霉水果，还是躁动不安的欲望、过剩的性资源、自称牛马的人们、工作，难以抵达、不言语。

　　这都是她要回到的夏天，在猛药过劲之后显得沉闷。至少这天气是暴烈的，不管是前阵子的高温还是最近的暴雨。

　　她不知道Fredrik是不是还一如既往地坚持着垃圾分类的习惯，在她和他生活的三个多月里，他总是会把玻璃瓶、纸盒、铝制包装和其它生活垃圾区分开来，涮干净后攒起来，每周两次地带去宿舍后面放可回收垃圾的小房子里。陈珈怡也逐渐跟着他一起做，知道了每样东西应该扔去哪里。

　　她还记得去的路上帆布鞋踩在松软雪地里的感觉，记得Fredrik一但空闲出来就要握住她的手。他比她高出二十公分，步子大，有时候不知不觉就走到她前面一点，但他总是回头，把手递给她。

　　从他们第一次晚上出去买东西他主动牵起她——那是在她习惯了他的拥抱，又彼此探索了对方的身体之后的事；她当时能清晰地感知到他们的关系进展的每一个阶段：身体、日常、坦诚、相爱，自然到不可思议——就一直是这样，他总是会握住她的手。如此坚定。