3、绝佳的美食环境 ...
-
林家也算红坊村的“大户”，家里有四亩田。其他村民至多只有一亩，要么就是为庞家帮工。庞家有红坊村三分之二的田，粮仓里满满都是稻谷。
但今年不同往年，大雪连下一个月，夏季又干又旱。灾年到了。粮食颗粒无收，只能靠之前的陈粮度日。就连庞家也要省着米饭。
林家一家十口人已经连喝一个月变质的粥了。
“有的人成天鬼混！都到饭点了！”大妈陈雀春坐在大堂里用炭火取暖，远远看见林溪午的影子，指桑骂槐。
林溪午没理她，闻着米饭香，肚子咕咕直叫。登时一屋子老大老小肚子全跟着叫了起来。
华安容迎了上来，嘘寒问暖了几句，又问她有没有看到林婳时。
林溪午摇摇头，一脚踏进了厨房。
陈雀春损人不停：“今天出了邪，平时一个从来不进厨房的丫头。”
厨房里摆满了装鱼肉的罐子、面粉、鸡蛋、葱姜蒜，这些还都是基础的。更别提其他海鲜珍馐了。
只是，都摆得很杂乱。
林溪午摸了摸饿过头的胃，体内的厨艺之魂在蠢蠢欲动。
食材这么丰盛，简直是最佳试炼厨房！
不过……
华安容跟着进来了，她假装不经意地问：“娘，饭菜啥时候好？”
“粥已经好了，可实在没菜。馋了？”华安容边说，弯腰抓起地上的鸡蛋往黑乎乎的布袋扔，发出阵阵‘咔哒’的脆响。
林溪午拦住了她，“地上的都是要拿去扔的？”
“姜之前就要扔的，你大哥做药膳用得着，但也太多了，都扔不完。”
林溪午心一抽。又旁敲侧击问了一些，进一步了解了这个世界的大致情况。
譬如鸡鸭鹅鱼之类，大都腌制着吃，平时产量不给力，但也算好了，勉强自给自足。鸡蛋区分“好”与“坏”，是看能不能孵出小鸡，其他的一律扔掉。
那些在现代很营养的蔬菜果实，这边到了收获期就会拿去卖，有专人收。但只是小部分人，平常被乱扔在厨房或者地窖，隔段时间清理。
总而言之，这儿的人认为只有大米、常见的四大类蔬菜和鱼肉能食用，就连辣椒都没人吃。又或者说，即便想吃也不知道怎样烹制成食物。
林溪午瞬间有一种游戏里，满级回资源丰厚的新手村的快感。
简直是开荒好么。
华安容见她回来之后就楞楞的，净问些糊涂问题。又想到女儿风寒昏迷了三日，却没口热乎东西吃，心疼的不行：“我也知道你饿坏了，但今年收成不好，要不还能做点青菜粥。再忍忍吧。明天我看看能不能去买点果子回来。”
林溪午说：“娘，你先出去，我保证今晚大家都能饱腹。你信我。”
她是个孤儿，几十年如一日都是独自生活。不知道该怎么和妈妈相处，干脆避开了肢体、眼神接触。好在华安容没察觉有什么不妥。只是不知道她葫芦里在卖什么药，无奈地摇摇头。
林溪午撸起袖子：“系统。”
连叫了三声，娃娃音才不乐意地搭腔了：“人家有名字，吱吱。”
“吱吱。”
“哎~宿主是要开启攻略系统吗？”
“记住你是一个厨神攻略系统。既然系统模式我能指定，是不是系统也可以由我自由建模？”
“你想多了。”感觉到宿主体内的怒气值在酝酿，吱吱连忙又道，“系统模式可以由宿主设立，但也是建立在书中背景允许的前提下。其他细节是由穿书局根据剧情利用大数据自动形成的。”
“所以？”
“人家还不想工作嘛。”一旦开启了，再骗宿主改换感情攻略就难了。攻略男人多有趣啊，尤其是渣男！嘤嘤嘤。
“你们系统有没有什么强制按钮之类？”林溪午突然问。
“嗯……宿主如果不满意，可以给吱吱下强制命令，非常不满的情况下，可以申请更换系统……！！！不要啊宿主大大！吱吱现在立即开启，parto0——试验关卡[请制作一道合全家胃口的菜品，得到全员好评后将奖励初级小摊铺。失败惩罚：无。]”
林溪午：“这才乖嘛。”
吱吱生气了，不吭声。哭唧唧，看它年纪小就欺负它！
社会我靓姐·人狠话不多·林溪午开始动手整理食材。
初级试炼难度不大，但这里人的口味她不清楚，书中也没怎么提及。因为这本书虽然打了美食标签，但主角林溪午并不会做菜【手动微笑】。
只能大致推测。有海鲜，之前在路上还看到了生长茂密的棕榈树。现在是年关，确实冷，但风也不至于凛冽。
这里是沿海地带。偏亚热带季风气候，接近现代广东一带。一般这种气候有一个特点——夏热冬温，人们饮食偏好清热除湿、清润止火。
她前世在五星酒店担任总厨时，接待来自全世界的旅客。五湖四海的旅客，各有各的饮食习惯。一项菜品的推出，能够让一个地域的人喜欢，却很难获得所有食客的欢心。
之所以她能够做到招牌不倒，除了创新，还要融入心思，寻求其中的平衡点。
林溪午闭上眼，充分调动脑细胞。
有了。
可做起来永远也比想的要复杂。
面粉之类容易饱腹，也是最容易让人接受的——毕竟和稻谷是亲戚。一步一步来，不着急。
但面粉做成的面食偏北方口味，南方更偏好河粉，夏季消暑，冬季暖胃。再加上葱姜蒜等其他基础食材……
可河粉是大米压磨成的，大米是稻谷的种子，这里最缺的就是稻谷，又绕回来了。
林溪午有点烦躁的抓了抓头发。完全是死循环。靠，不会要死在初级试炼关吧。
犹豫了半分钟，林溪午决定赌一把。
记得广东客人喜好的常见菜品是：糖水、凉茶、糯米鸡、木瓜炖雪蛤等温和软糯的食物。
但也不代表他们只喜欢吃本地食物。每个人的口味都有一定的差异，用量身定制去对标量化的美食，不现实。
她没有朋友，但和食客关系都很稳定。有一句话在食客们之间流传：具有鲜明地域特色的美食，正是因为不正宗，才能让五湖四海的人们都能在其中找到各自的偏好。
也就是那个平衡点。
没有米粉，那就面粉，做的尽可能软糯光滑一点，撒上点葱花、浇上麻油，再把蛋直接打碎拌进去。把黄瓜、生菜胡萝卜切成丝（当成凉菜），再拿一小块鱼肉捣烂制成生抽调味。
另外，面粉产自小麦，是旱地作物，为北方喜好。这边既然有面粉，说明这里的土地环境很丰沃，与其给它片面地固定为某个地域，不如说更像一座天然的食材矿山。
结论：这个地方的食材融合了南北差异。其他还待继续研究。
拿小本子记下。
林溪午清洗好食材，把面下锅。打算放点冰糖，可找来找去，没找到能做冰糖的原料，好在有发了芽的稻谷，可以提炼出麦芽糖备用。调和生抽的咸。
又觉得少了点什么。目光扫到摆在窗台的桂花，灵机一动。这种面味道偏重，口味清糯爽口的桂花糕正好中和。
……
大堂里一大家子人一边吃粥一边闲聊。没人真指望林溪午会像田螺姑娘一样端出一堆美食，肚子饿得早受不住。
金胜钗吃完，抹了抹嘴，调笑：“你家大丫头为庞公子是用了真情。都说捕获男人的心要先征服他的胃，我就说她今天怎么了，看来是谈得颇有成效，恭喜。”
陈雀春阴阳怪气：“虽说二弟妹没生儿子挺遗憾……但女儿就这点好。”
厨房里，热气缭绕。
后院的砖墙上，慢慢探出一个脑袋。
今天是西南风，香气挡也挡不住，直往庞深鼻孔里钻。肚子不自觉咕咕叫，庞深伸长脖子，视野一览无余。正透过后厨的纱帘缝隙看到林溪午正忙活的身影。
听着前面的对话，他洋洋得意。
果然她之前是为了引起自己的注意。可惜方法不对，她也知道做错了事，在尝试补救了。
美人儿闹小性子又兀自懊恼，着实惹人怜爱，但他可不是那么好打动的，得再考察考察。
突然，林家大门口传来动静，紧接着响起一个男声。庞深笑容一滞，连忙往前一扒拉，侧耳去听。
“今日时辰正好，特来拜访令尊令堂。略倍薄礼，小示心意，不成敬意。”
面前这个不过弱冠的男子看起来相貌堂堂，手上还拿着一些包装精致的盒子。
他用词艰涩饶舌，华安容和林二郎听得一愣一愣的。
林家门前向来宁静，至多有邻居串门，适龄男子近来也只有庞深一个，那也是两家有结亲的意向。现在突然又来一个，郑重其事，还备礼。事出反常。
陈雀春在一旁咋舌：“哟，女儿果然好。这么抢手，惹得男子争相上门。要是我，老脸倒不知道往哪放了！”
没人搭理她。
“你是宋家的……”华安容试探地问。
“正是。”宋青霭挺直脊背，作了一揖，落落大方。华安容倒显得有些拘束，伸手，“请坐。”
林二郎轻咳一声：“宋家来拜访是……”斟酌了一下，觉得咬文嚼字不符合自己的风格，切换回了日常模式，“什么意思？”
“下午与阿午谈完，总觉得有些不妥，更怕她回去时不开心，所以特来探望。此番叨扰，多有得罪。”
这话说得讲究。怕得罪未来岳父母，可更担心阿午的心情。
听墙角的庞深浑身猛一震。一个撇身，脚沾地，身形不稳。几个家丁连忙伸手去扶。他一挥袖，避开了。
冷下脸，吩咐家丁：“你们进去。按照原来计划，快点。”
林二郎眉头一皱：“谈什么？”
当娘的捕捉到了重要信息，心里有了数，对他笑道：“我看午丫头回来神态自然，你放心吧。”
庞家的公子虽说对午丫头上心，常常上门。可每次都是单独和她相谈，都是避开林家长辈的，更别说正式拜见他们。
这位宋家郎，谈吐谦逊有礼，坦坦荡荡，态度端正，不玩虚的。再看他带来的礼物，分成了不同的包裹，每人都有一份——且不管其他，至少他用心了。
“爹、娘，咦，宋公子？”一个柔柔的女声在后方响起，“宋公子来，是找午姐姐续谈的？下午的事可吓坏小女了。得罪了庞家可怎么是好！”
说着竟然红了眼圈。
林婳时进屋听到宋青霭的话，心里如凉水浇透。想到自己美好的将来，干脆心一硬。
是他要和林溪午绑在一起的，那就别怪她不留情了。
大堂内一片死寂。
她话里话外，不就是下午的时候，宋青霭和林溪午做了很过分的事，气得庞家人不轻？
到底啥事？？
林家其他人事不关己，露出了吃瓜的蜜汁笑容。
宋青霭转向她，凝视了她一眼。林婳时莫名觉得全身发凉，一颗心仿佛堕入深渊里。
她从没见过他的这种眼神，虽然前世也总共没见过他几回。甚至之前在庞家门口，他看林溪午的眼神，和这眼神简直天壤之别。
仿佛被这样看着的人是多么不值一提。
宋青霭重新面向二老，满含歉意：“千错万错是我的错。我喜欢阿午，却没有说出口。导致她受到诸多不公，此番特来请罪。”
“！！！”
林大郎嘴里一口水喷出来。
林婳时咬白了下唇，死死瞅着宋青霭的背影。护着她？他到底哪里不正常！就那样疯疯癫癫的模样，他竟然还能说这种违心的话！
金胜钗察觉到了不对劲，实在是林婳时的视线直白又热烈。拿手肘戳戳林三郎，和他低声咬耳朵。
林溪午听了半天，不知道宋青霭要作哪门子妖。一把灭了柴火，撸下袖子，想了想又撸起来了，故意不系缚膊带，又把煤灰往脸颊两侧抹了抹。插着腰走出去了。
“午丫头，你……”华安容的话堵在喉咙里，杏眸微微张大。
怎么弄得这么脏？早知道就不要她去厨房了！现在可能是未来女婿的男子上门来了！
作者有话说
第3章 绝佳的美食环境
，还差 
