《穿云情》青诤

6、Ⅱ

　　塞维利先生留我们吃晚餐，安东尼和玛戈表示同意——玛戈自然想有多处的机会，说不定晚饭后还可以提出邀请……但姬擎天同学不配合，他说我该尽地主之谊，单独请他吃大餐。姬家人向来说一不二，安东尼玛戈轮流上阵也没把他说服，于是我只好跳上他的吉普，说有一家好的在埃克斯。
　　“那就去埃克斯。”他一踩油门，出发。

　　路上我对他的牧马人表现出浓厚兴趣，并说我路熟。姬擎天瞅了我一眼，婉拒。到了埃克斯，天色已暗，餐厅正灯火辉煌。
　　“我不明白，”擎天一边把车倒进停车位，一边示意对面胡同里每边只留六英寸的汽车长龙：“这边这么宽阔，他们为什么不停？”
　　“因为这边不免费。”
　　“但后边的进去了里面的怎么出来？”
　　“也许吵一顿，也许他们有特技，飞出来。”
　　“哦，穿云，这是餐前的开胃笑话么？”
　　我下车，“这有什么笑话，我还见过有把车一半停在房里，一半露在门外的呢。”

　　我们进的餐厅叫波切特，餐厅里挤满了人，侍者穿梭其间，或推着巨大的餐车，或高高举着托盘。一阵阵香味窜入我们的鼻间。
　　“生意看来不错。”擎天研究着墙上用木框裱起来的标准菜单，道。我则斟酌着该点什么。
　　瑞特朝我们走来，迅速替我们找好位置，同时顺手铺好七八个酒杯——法国人对于喝酒从来很讲究，最怕串味儿。
　　我问皮耶尔身体可好，他笑答一切都是老样子。
　　“皮耶尔是谁？”擎天问。
　　“这里的老板，很可爱的老头儿。”
　　我先要了玫瑰红酒和葡萄汁，瑞特建议可以再来点茴香开胃酒，我表示同意。
　　擎天见我们讨论来讨论去，指指墙上的菜单：“为什么不照着来一份？”
　　我越过酒杯看他：“照那上面来一顿的话，我们可以吃四个小时。”
　　“哦，法国人！”擎天耸肩：“我倒忘了。”
　　我于是问他这次到底从哪儿来，他说英国。由于我们全程以法语交流，瑞特听得懂，他道：“英国可实在没什么好吃的，英国人不懂吃。”
　　我点头：“要越过英吉利海峡到这头来才行。”
　　瑞特显然极其受用，露出笑容，“是的，小姐，世上只有两种菜，法国菜和中国菜。”
　　我大乐。擎天笑道：“又不是夸你，你那么高兴作什么。”
　　两分钟后，三瓶冰镇过的液体摆到了我们面前，另一位使者给我们送上来一篮子烤面包，还有干酪和巧克力做的小点心。
　　“我觉得，要是你吃惯了法国的面包的话，再去吃别处的，那简直是一种折磨。”
　　我取过一片甜甜圈，外头裹着巧克力和开心果，皮烤得香脆非常。
　　擎天举起酒杯：“一开始就享受到顶级的，你会少掉很多乐趣。来，干杯！”
　　我抿了一口意思意思，他道：“在这种盛产美酒的地方，你却偏偏不喜欢喝酒，未免浪费。”
　　“没办法，酒的味道我实在享受不来。”
　　第一道菜上来了，是一盘淋着浓浓香菇笋汁的肥鹅肝馅饼，然后是蜜鸽子，小羊肉，当然还有鱼。
　　“我猜，这鱼是从马赛弄来的？”
　　瑞特帮我们把用香料、胡椒、辣椒和大蒜调制而成的酱汁淋到鱼身上，回答：“是的，先生，刚刚到的活鱼，小姐点得不错，这道菜只有晚上有。”
　　擎天鼻子动了动，对我笑：“穿云，你还记得。”
　　我也笑。
　　那年我们读大三，放暑假前我无意中被报上一段小字吸引，那是介绍旅游景点，说“世界上没有任何一个地方像马赛那样，竟然始建于一个浪漫的爱情故事”，当然还有大仲马笔下的紫杉城堡——于是我们结伴而行，吃到了这道特别的鱼：别人都为它的辛辣味道避退三舍，然而我们臭味相投，居然十分喜欢。
　　说话间上来一个平底盘，铺满生梨奶油千层酥，酥里面加入杏仁、草莓和榛子，我已经觉得有点饱了，但看到这个又欲罢不能。
　　一辆餐车跟着推到我们面前，摆着各种乳酪，软的硬的，新鲜的陈的，刺激的温和的，牛奶的羊奶的……侍者一边摆上一碟子蛋白酥皮，一边道：“可以配合着吃。”
　　我撑不住，要擎天自己选。他选出三样，吃下两块酥皮。
　　瑞特再为我们端来拌着松露的鸡肉和香烤迷你马铃薯，还有鲜虾培根卷，对我笑道：“今天晚上还有一道额外的赠菜，用早上新采的野蘑菇烹制的，皮耶尔正指挥着做呢，过一会就到。”
　　我说我恐怕吃不下了。
　　他道：“你们的甜点还没上呀！”
　　话音未落，另一辆餐车又到了眼前：覆盆子蛋糕，足球一样大的玫瑰球冰淇淋，鲜奶油，调味波萝……侍者热情地望着我们，等候我们的指示。
　　我望了望擎天，他以中文问：“餐后甜点？”
　　“不，这是免费提供，甜点另上。”
　　“小姐，需要点什么呢？”使者如此热情，我不得不中止谈话，左思右想挑了看上去份量最少的玉米沙拉。
　　“还有吗？”
　　“不用了，谢谢。”
　　“那么，先生？”
　　擎天把他的衬衫袖子卷到肘口，我充满希望的看着他——这架势，也许不会辜负侍者的一片热情——结果他一本正经道：“一杯咖啡，谢谢。”
　　侍者半天没合拢嘴：“不要别的？”
　　“不要。”
　　侍者带着打击走了，我头顶冒三根黑线。
　　“小姐，请一定尝尝我们的蘑菇炖牛肉。”瑞特将锅盖掀开，彬彬有礼道。
　　好吧，这牛肉的确很好吃，肉质结实而鲜嫩，厨师的烹饪水平真是叫我惊讶——我如此如此说了一番，瑞特离开时满面笑容。
　　“说得多，吃得少。”擎天嘲笑我。
　　我道：“有本事你把它干掉。”
　　擎天举手表示投降。
　　接下来的甜点是三道而不是一道：焦糖奶油，樱桃馅饼，薄荷芒果汤。
　　我把馅饼切半，再切半，再切半……直到小到我的胃也许不会介意这么小个的东西占它一点点地方，才把饼送进嘴里。
　　擎天的汤也没喝完，他道：“下次来，应该提前三天不吃饭。”
　　“对极了。”
　　已经不是酒足饭饱可以形容。
　　正在我们要付帐的时候，皮耶尔旋风般出现，他把手上的圆碗往桌上一放，先左、右、左亲了我面颊三下，然后道：“茄子羊奶布丁！我新出的甜点，试试味道怎么样？”
　　“哦，香味真让人陶醉！”
　　“是吗？”他喜洋洋地搓着手，摸摸圆滚滚的肚皮，给我一把勺子。
　　我趁机拉过姬擎天：“给你介绍，我的一个朋友。”
　　“你好！”他与他握手。
　　“你也试试。”我分出一半布丁递给擎天：“皮耶尔的手艺可是上过红色米其林的（见注）。”
　　皮耶尔被我的恭维逗得哈哈大笑，擎天则“哀怨”地瞪了我一眼。
　　挣扎着把布丁解决完，我一边赞不绝口，一边赶忙站起身来，以示要走之意。
　　皮耶尔抓住我：“别急别急，隆河区产的酒，绝对值得尝一下。”我最怕这个，自从知道我不喜喝酒后，他便执意要培养我的味蕾。
　　但这次的问题是，不是我喜不喜欢，而是我的肚子已经完全塞不下。
　　一只手撑着桌子边缘以防不支倒地，一口闭眼灌下那酒，在皮耶尔惊奇的目光中，我逃也似的出了店门。

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　　注：《米其林餐饮指南》（Guide Michelin）：法国著名餐饮旅游指南书，分绿色指南和红色指南两种。绿色主要是景点介绍，红色以餐厅和旅馆为主。