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12、第 12 章 ...
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针是早就可以施的,这大热的天,刘敬玉也不想窝在一个女人的闺房里看刘敬堂那张让他厌恶的脸。
只是吃货属性让他潜意识里知道自己不能就这么离开。
特别是隔壁那个丑陋的女人院子里又飘出一股霸道的香甜时,他就更挪不动步子了。
前几日他拿回去的什么“珍珠”奶茶,浓香四溢,里面的圆子明明咬着像是普通的糯米做成,却没想到竟难坏公主府里的厨子。
明明他已经分出去了一部分给那些厨子品尝研究,却到现在还没做出一模一样的奶茶。
不是茶水太涩,就是奶腥太重,煮出来的圆子也软糯有余,嚼劲不足。
他堂堂世子,又不能真跑去那女人院子里求个食品配方。因此这几日刘敬玉的心情实在说不上怎么好。
本想着今日再来看诊,能让百草到院里找厨子寻寻配方,却不想不但看诊对象从那院子里换到了另个女人院里,刘敬堂也在这里。
更过分的是,那个叫胡北灵的女人不知又在让她的厨子搞些什么玩意。刘敬玉打从来到这胡府,就一直闻着一股重来没有闻到过的浓香。
比那劳什子的“珍珠”奶茶更甚,让他几乎快要绷不住世外高人的清高人设了。
因此他反反复复来来回回的使唤百草,就是故技重施,让这小厮有机会能再去偷个嘴。
百草从小就在刘敬玉身边侍候着,自然清楚自家主子是个什么德行。因此,早在刘敬玉多次借口把他支出院子时就明白了自己应该做些什么。
堂堂公主府的世子,从小什么好东西没见过,偏偏是个吃货。
百草已经不止一次吐槽过他这个主子了,只是那胡家嫡小姐也确实有本事,真不知道是从哪里寻摸来的厨子,做出来的东西别说见过,这股子奇香,竟然让人连闻都没闻过。
仿佛是把蜜和蛋混在一起堵进人的鼻子,霸道的让人想不闻都不行。
特别是越靠近那嫡小姐居住的摘星居,食物的香味就越浓。
百草正愁找不到什么理由混进去,却恰巧在这时看到了捧着食盒出来的牡丹。
于是舔着脸跟了过去。
“什么,你说这糕点和上次的奶茶都是你家小姐亲手做的!”
三两句话就把一切套清的百草在听到牡丹的回答时也不由得吃了一惊。
“可不是吗,我家小姐什么都会。”
在见过胡北灵的改变后,牡丹已经完全被自家小姐的手艺征服了。
这几天里,就在胡北灵打听到父亲给自己的四间铺子中有两间南北杂货铺后,心中就完全有了数。
为怕夜长梦多,她在接过地契房契的当天就拿到了四间铺子近年的账本。
果不其然,铺子地段虽是不错,账确是一把烂账。
胡家时代书香门第,虽也学着那些商贾世家买些铺子做祖产,但更多的是看中这些铺子的地契,至于正经做生意的本事,确是没有,也不屑去学的。
是以这四间铺子完全交由家生子的奴才管理,寻常不赔钱就算好了。
看了一夜的账,胡北灵的头都大了。她又不会用算盘,这时代也没什么计算器,而她加上脚趾头也不过二十个计量单位,这些账的烂头却是千头万绪,怎么理也理不清。
理不清索性就不理。
不破不立,胡北灵重新取出一张信纸,决定开始赚自己重生后的第一桶金。
这四间她凭脸换来的铺子门脸都不大,不过好在都是前后进的院子,葫芦一般,都是前院卖货,后院做仓库。要是放在现世,这约有200平米的面积也算是大铺子。
四间铺子中最值钱的是一间名叫胡家银铺的金银首饰店,不过这家店的账目也是亏损最多的。
胡北灵的心中明镜一般,古代这类的金银首饰店全靠匠人的手艺撑着,胡家银铺是家生子的奴才做掌柜,对匠人的待遇一定苛刻,久而久之,当然难以留住什么真正的技术人才。
处理这事不能慌,需要她徐徐图之。
胡北灵心中有了初步打算后,她又继续往下写去。
除去胡家银铺,剩下的三间铺子就更简单了,一间位置最好,处于商市街路口处的铺子已经租了出去,租约是去年2月签的,50两银子一年,直接租出去了5年,银子也已经入了家里的总账,所以这铺子至少在3年多的时间里都跟她没什么关系。
她这也算是被自己父亲坑了一回吧。
胡北灵暗自咬牙。
这世道,父女之间还能不能多点信任了。
不过没关系,还有两间。
她继续研究。
剩下的两间铺子地段相连,所以胡家干脆将铺面打通,做成了一家——胡氏南货店。
胡北灵用毛笔在“南货店”的笔迹上狠狠划了一个圈。
就决定是你了。
胡氏南货店的生意算不上好,不过这时代的南货店却有一个好处,那就是什么都卖,所以柜面多,人手勤快,顾客源也多。
胡北灵穿越前在现代做过几年吃播,自然知道人以食为天,只要做的好,餐饮业实乃暴利。
而这南货店的优势简直跟快餐业的优势一模一样。
若想做好餐饮,不二的法门除寻常的卫生、快捷之外,更是要求人无我有,人有我优。
人有我优这一点,胡北灵不敢说自己能做到,可人无我有却是她身为穿越人士万万不会缺少的本事。
是以这几日来,胡北灵算是把胡府的厨房食材摸了一个遍,也彻底了解了这个书中世界的物价水平。
万幸《庶女白莲》的作者是个玛丽苏小白,是以这个世界的民生条件比较优越。像是肉、蛋、糖类的食材也算是普通人餐桌上不会缺少的东西。
尽管这是农耕时代。
胡北灵在心中一边吐槽,一边接受了这种似乎一点也不符合常理的设定。
至少她做些精细点心应当是可以卖出去的。
胡北灵庆幸。
胡家厨房也是有自己的点心师傅。从穿越到现在,胡北灵也吃过不少经他手做出来的点心。
尤其是韩夫人偶尔得些稀罕点心也会差人送些给胡北灵尝鲜。
没错,这个世界是流行送糕点做礼品的。
而这个设定,恐怕是为了让胡白莲展现她的金手指才设定的吧。
胡北灵突然回想起原书中的一个情节,好像不知道是男N角中的谁,因为喜欢胡白莲而被家母棒打鸳鸯,最后全靠胡白莲意外送去的什么寒梅赛雪糕征服了这个隐形吃货的当家主母。
寒梅赛雪糕。
呵呵。
一想到书中对那点心奇葩配料的描写,胡北灵就抑制不住自己内心的吐槽之魂。
“取冬天东南方第一棵梅花树上的花瓣,西北方第一棵梅花树上的花蕊,东北方第一棵梅花树上的第一次降雪,以及西南方第一棵梅花树上的嫩芽,将这些材料全部取下后,用初春第一场雨水洗净,和以冬麦、青梅肉拌匀,上锅蒸熟,灶中柴火必须用当年的果木……”
想到这里,胡北灵反倒有些好奇这些东西组合起来做出的玩意真会好吃吗?
花瓣这玩意可是苦的,居然连糖腌都不用,怕不是要吃死人的节奏。
胡北灵打了个哆嗦。
不想这么多了,她还是现把自己的事情做好再说。
今天,胡北灵又差人让厨房的买办给她买了些羊奶和鸡蛋类的新鲜配料。
先下正是胡羊下崽的时候,所以市面上的羊奶便宜又新鲜。胡北灵考虑着或许可以趁这时候用羊奶做些更易储藏的奶酪。
而这也正好给她提了个醒,古代不比现代,没有冰箱,食材的时令性太强了。
所以,奶粉和黄油怎么做来着。