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6、第 6 章 ...

  •   “大家上午好呀,昨天不是有人问我们村的土猪肉卖不卖吗?昨天我们村委的干部们商量了一下,也争取到了镇上的帮助,今天晚上我会在直播间挂链接,村里会想办法把猪肉送到省城各个小区的抗疫物资集中点,到时候会有志愿者帮忙配送。”

      “我知道今年因为疫情,很多人都没吃上杀猪饭,那咱们废话少说,今天给大伙儿直播杀猪饭吧!”

      “不要啊……”唐新岚话音未落,弹幕里顿时一片哀嚎声。

      不是说直播间里都是人美心善的小姐姐吗?为什么这个叫“唐糖棠栗子”的主播这么凶残?

      你知道我们已经多久没出去吃过一顿大餐了吗?直播吃杀猪饭?人干事?

      “等等!现在疫情防控期间,不能聚餐吧?主播你们村这样是不是不太好?”弹幕里突然出现了这样一条质疑。

      关系到疫情防控,正在看直播的网友们也纷纷反应过来:不对啊!现在大家都在为了尽快控制住疫情居家隔离呢,你们村怎么还聚众吃杀猪饭?

      一时间,弹幕里质疑声四起,甚至还有过激网友表示如果主播没有一个合理的解释,他们就要打电话报警了……

      看到弹幕里疯狂在刷报警,唐新岚倒吸了一口凉气,下意识的想抬起手去擦擦冷汗,戴着手套的手碰到的却是圆乎乎的头盔,隔着头盔说话不太清楚,咬咬牙,唐新岚直接把头盔给取下来了。

      反正她里面还带着两层口罩,口罩夹层里还有三层塑料膜,就说一段话应该不至于被感染。

      “大家不要激动!刚才忙着去拍照片,忘了跟大家解释,我们真的没有聚餐哈!”

      “刚才你们看到的这头猪,是咱们村老支书无偿捐赠的,咱们村离国道近,四面都没有遮挡,岔路特别多,这么说吧,咱全村的老爷们都被老书记拉去卡口值班了,这大冷天的,天天吃盒饭也难受,老支书就捐了这头猪,待会儿我妈和几个婶婶会炖几大锅猪肉白菜,再泡点儿粉丝,洗点儿菠菜啥的,送到各个卡口上。”

      “卡口晚上值班都烧火的,弄点吃的过去,他们值班的晚上能吃口热乎的,你们放心,疫情没结束,我们是绝对不会聚餐的,卡口上也是分到各人饭盒里分餐吃。”

      这些细节都是开始封村之后,唐新岚在网上查到告诉她爸的,防疫要防外村过来走动,更要防止他们自己人交叉感染,唐新岚虽然不是医科专业的,但现在互联网多发达啊?那热搜上每天十几个话题,都是专家教人怎么防疫的,唐新岚挑出一些权威的发给她爸,也多亏了这些东西,他们村封村到现在,别说感染的了,连感冒的都没有了。

      “原来是这样,我们误会小姐姐了。”

      “向主播道歉,另外说一句,老书记棒棒哒!”

      “老书记真好!现在一头本地黑猪起码能卖个八、九千吧?”

      “我昨天刚买了三斤五花肉,超市配送的冷冻肉居然也要三十多一斤!”

      “不知道小姐姐卖的土猪肉多少钱一斤?”

      这批土猪肉的售价问题,其实唐爸他们早就商量好了,也跟唐新岚说过,见弹幕里有人问起来,唐新岚顺势就回答了——

      “咱们村的黑猪都是养了快一年的正宗土猪肉,年前生猪,哦,也就是没有宰杀的整猪收购价是16块钱一斤,去掉猪下水和其他零碎,新鲜的镇上买大概是二十八块钱一斤。”

      “不过咱们村的干部们说了,今年疫情影响,大家都困难,我们也没打算赚钱,就当给咱们村的黑猪肉打个广告吧,晚上我挂出去的链接,五花肉是22一斤,肋排26一斤,蹄髈23一斤,猪蹄20一斤,其他部位的肉统一都是20一斤。”

      “蛤?我没听错吧?正宗黑猪肉,才卖20一斤?”

      “蹄髈23一斤啊啊啊!我的最爱!主播给我留一对,不!我要两对蹄髈!后腿的哈!”

      “肋排肋排啊啊啊!我的糖醋排骨!26一斤良心价!”

      “主播你们有多少猪蹄?我能全包了吗?可以预付定金,我私聊你咯~”

      “前面的我报警了啊!说好的不许囤货涨价呢?”

      “我记得年前超市卖的冷冻猪蹄,就要26一斤了吧?”

      “20块钱一斤的猪蹄,还是新鲜黑猪蹄,真的良心价了!”

      弹幕里不知道怎么的,天南海北的突然开始掰头起各地现在的物价了,大家一边聊一边看直播,院子里,唐妈她们已经把血豆腐做好了。

      血豆腐就是凝固后的猪血,别看这玩意儿便宜,做好了却是一道难得的美食。

      上唐村养猪历史悠久,猪血的做法也有很多种,最常见的就是红烧和辣炒。

      猪血切块,农家做的老豆腐也切块,下油锅,加葱姜蒜和黄豆酱、老抽红烧,喜欢吃辣的加几个干辣椒,加水炖煮到收汁,撒上切碎的蒜苗,就是一道简单又美味的红烧猪血豆腐了,唐妈做的时候还切了一碗酸菜进去,这样做出来的猪血豆腐酸辣爽口,简直就是下饭神器!

      辣炒猪血在他们这又俗称“炒猪杂”,主料是猪血,先切点肥瘦相间的五花肉,下油锅慢慢煎到两面金黄,下蒜末、姜末、辣椒末、花椒,然后加入切好的猪大肠、猪小肠、猪头肉什么的,把猪血倒进去翻炒片刻,猪血很嫩,倒进去翻炒一会儿就烂了,这道菜讲究一个快,食材炒熟了就马上盛出来,别看样子不好看,却是农村男人最爱的一道下酒菜,综合评分仅次于辣炒螺蛳。

      做好的菜用大号的汤锅装起来,放在煤炉上温着,这样待会儿去各个执勤卡点给他们打饭的时候就不会凉了。

      这边猪血刚做好,那边,大块的肉骨头炖的白菜萝卜也好了。白茶和萝卜都是现从地里拿回来的,自家养的黑猪干净,猪骨头剔下来都不用焯水,洗干净之后,下油锅加作料翻炒片刻,加水炖煮,中间把切好的萝卜放进去,等到肉炖烂了,最后再加白菜,乡下人实在,这满满一大锅几乎都是肉,隔着屏幕仿佛都能闻到汤汁的鲜美……

      “嫉妒两个字我已经说累了~”

      “羡慕的眼泪忍不住从嘴角流下来~”

      “城里娃长这么大没吃过杀猪饭~”

      “等等!我似乎发现了一个华点!”

      “前面的你闭嘴!让我说!主播小姐姐有男朋友吗?我单身!”

      “闭嘴让我说!省城三套房,家里三辆车,求相亲!”

      “Z大硕博连读,B市户口外加五套拆迁房,预约相亲!”

      “等等!这个直播间是相亲专场吗?”

      看着密密麻麻的征婚弹幕,网友们一片凌乱,努力试图把弹幕方向给扭转过来,然而没办法,现在网上的单身狗实在太多了,居然还有很多单身的小姐姐也跟着来凑热闹,说什么男人靠不住,主播要不要考虑一下她们……简直醉了!

      唐新岚过来调整镜头的时候恰好刷到了弹幕,顿时冷汗都冒出来了,之前她还埋怨她爸连直播都不看,现在却特别庆幸她爸不看直播,不然看到这些掉节操的弹幕,估计心脏病都要犯了。

      “咳~还是带大家看看我们要上架的黑猪肉什么样子吧。”怕弹幕里再出现什么让她爸血压飙升的话题,唐新岚忙把镜头对准了已经切割好的猪肉。

      别看他们村养的猪品种叫黑猪,但其实褪毛之后和普通猪肉差不多,唯一的区别,大概就是肉质了,还冒着热乎气的猪肉,肌理分明,肥肉雪白细腻,瘦肉颜色鲜亮,经常买菜的人一眼就能看得出来这是土猪肉,因为脂肪层明显要比瘦肉精养出来的猪肉要厚得多,网友们刚才也是闲着无聊在弹幕里八卦,现在终于亲眼看到了他们心心念念的本地黑猪肉,弹幕话题瞬间就变了个风向。

      本地的网友们欢欣鼓舞、恨不得奔走相告,有经常买菜的网友已经激动的快哭了——这猪肉一看就是正宗本地土猪肉,那块五花肉做个红烧肉或者粉蒸肉,后臀可以剁馅儿包个猪肉白菜馅儿的饺子,偏肥也没关系啊,肥肉切片熬出猪肉来,哪怕家里没菜了,搞个猪肉拌饭也是极美的……更别提著名的油渣炖大白菜了!

      外地的网友,尤其是封城封的比较早的城市,此刻已经哭晕在了直播间——主播说了,现在跨省物流不好走,所以只能优先发本省的订单,并且还很好心地呼吁外地的网友先不要拍他们家的土猪肉,因为就算拍下来也发不出去……

      展示完这次要上架的土猪肉之后,因为接下来还要拍照片上链接,唐新岚就没有再直播了,约好晚上七点开直播上链接,唐新岚马上关掉手机,趁着肉还热乎,赶紧拍了好多照片,拍完之后,刚想回去,老支书突然把人给拦住了。
note 作者有话说
第6章 第 6 章

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