《云筱幽然》第二个端午节

51、美食拢人心

　　“幽哥哥，就这么让这兄妹俩跟着我们也不是太好吧！”看着二人渐行渐远，我对云幽说道。

　　这两兄妹不愧是书香门第的孩子，举止谈吐都很不错，而且性格也很倔强，虽然现在已经落难，却还是不愿就这么接受他人的施舍和帮助，总想做些什么来证明自己，这一点和卫诺真的很像。

　　“是呀！”云幽也感叹道。本该是两个在父母的身边过着幸福生活的兄妹，却因为突如其来的变故沦落至斯，却仍有读书人那不受嗟来之食的的气节和傲骨，可又不像其他的那些读书人一样的迂腐，确实是两个不错的孩子，真的让他们到府里当下人也着实委屈了他们，“然儿，我看不如这样吧！那沈如壁不是个读书人吗？我们就请他教府里的那些小孩子读书，而他的妹妹就留在他的身边照顾他。这样的话，他还是可以继续读书并参加科举考试。一旦中了话，那他们兄妹也算是有了出头之日，让泉下的两人也放心了。”

　　“嗯！那他们等下回来我就告诉他们，也可以让这二人安心。”云幽的这个提议我是再同意不过了。

　　没有让我们等太久，卫诺他们和沈家两兄妹都回来了。

　　卫诺他们带回了几只野鸡和一只小野猪回来。

　　这几位，准是趁人家猪爸爸、猪妈妈出去了，就把人家的小宝宝给偷来了。

　　还有，那几只野鸡居然都是公的，那不是会有母野鸡因为找不到伴侣而着急，这会破坏生态平衡的了，不过，我是不会让他们把野鸡给放掉的了。因为那尾羽实在是很漂亮，在夕阳下，闪着七彩的光芒。一会等让卫诺把这些尾羽给我留下来。

　　沈家兄妹没有带回野菜和蘑菇，不过这是当然的事情了，因为现在是秋天，本就不是那些东西生长的季节，这没有也是非常自然的事情的。不过让我感到意外的是他们带回来的是一大包的白果和一篮子新鲜的玉米。

　　莫非这读书人也会做些鸡鸣狗盗之事不成。

　　虽然我没有说话，但脸上的表情却显示出了我此时的想法。那小姑娘忙放下手中的东西，对我解释道：“我和哥哥在树林里发现了棵银杏数，上面结满了白果，于是就采了一些回来，而这玉米是我们发现了一户农家，用钱跟他们买回来的。”

　　可是，他们的家被掠劫一空，他们两个哪里还有钱啊！我此，我仍然是表示怀疑。

　　这时哥哥也开口了，“那是我妹妹用她的发簪换的。”

　　我看向沈无瑕，发现她头上一直插着的那根玉簪确实不见了，这才知道确实是自己误会了他们。心下挺过意不去的，给卫诺使了个眼色。

　　卫诺也明白了我的意思，嗖的一下就没影了。

　　看着这些个护卫们正忙着整理那些个食物的原料，看着这些材料，我想到了今晚该吃些什么了！

　　阻止了一名护卫对野鸡的腿毛举动，留下了两只尚未尚未腿毛的野鸡。只允许他把野鸡的尾羽给拔了下来，其他的羽毛都保留了下来，只要把内脏处理好就可以动手制作今晚的第一个菜肴了。

　　可能都已经猜到了，我可以肯定的告诉大家，猜得没错，我要做的就是那道鼎鼎大名的‘叫花鸡’了。

　　在洗净的野鸡内涂抹上盐巴，然后就是在记得表面裹上泥巴，接着就是挖个浅坑，将裹上泥巴的野鸡放入坑内，上面铺上一层薄薄的砂，再在上面架柴生火，开始准备其他的菜色了。

　　用沈家兄妹弄来的白果、玉米，再加上鸡肉，就可以熬出一锅滋味鲜美的粤式靓汤了。

　　再来就是那只小野猪了。这小野猪和大野猪不一样，不但肉质鲜嫩，而且还没有大野猪那股腥臊的味道，用它来做烤乳猪可是再好不过的了。肯定会比我以前吃过的那些还要美味。

　　想着这些看似粗糙、实则美味无比的美食，我肚子里的馋虫是彻底的给勾了出来，眼巴巴的看着我们从府里带来的厨子按照我说的这些做法在烹饪美食，那种等待的滋味简直就急死我了。

　　卫诺回来了，将一个物事交给了我，我看了一眼之后，向沈式兄妹走去。

　　将先前我和云幽商量好了的事情和这兄妹说了之后，二人异常惊喜的看着我，“公子，这是真的吗？”

　　从沈如壁的说话就可以看出，他的傲骨依旧，不愿寄人篱下甘做仆役。

　　“当然是真的。”我拿出几张银票和卫诺交给我的那枚玉簪，“这些就是定金，只待回到京城就正式的开始教学了”。

　　那沈如壁看到玉簪，显得有些激动，“公子，这！”

　　“那些玉米值不得这枚玉簪的价钱，所以，我让卫诺前去，用银两将它换了回来，交给你，也算是物归原主了！”

　　说完，不等他说出那些个算词，我就转身回到云幽的身边，等待开饭的时候了。

　　“你的鼻子还真够尖的，这边刚好，你就闻着味过来了！”我一到，云幽便开口道。

　　“那是！这么香的美味我可是时时惦记着呢！”美食在前，我可顾不上云幽对我的取笑。

　　既然好了，我也就不客气了，舀起一碗汤就开始品尝起来。

　　真是美味呀！玉米和白果增加了汤的甜美，把野鸡的鲜味也提了起来，而且因为白果的原因，这汤里还带着丝丝的苦味。是一种很特别的味道，我很喜欢。

　　饭前一碗汤，这是我的生活习惯。接下来，就要开始尝尝这些菜了。

　　我们府里的厨子很能干，在做完我之前交待的那些之外，还专门的做了一道辣子鸡。

　　我冲着那鲜亮的红色就下箸了。

　　不错！不管在什么时代，这野生的就是比家养的味道更加的鲜美，而且肉质紧实且富有弹性，而且那辣味实在是太对我的胃口了。

　　还有那烤乳猪。云幽从乳猪的脊背上给我切下块肉下来，然后片好，放到我面前的盘中。啧啧！简直和我想象的一样，不！不我想象中的还要好吃。

　　那蜜汁已经渗入到乳猪的肉里，外焦里嫩、肉质鲜甜、简直是入口极化，不错、不错，这滋味太美了。

　　等等！还有叫花鸡没有取出来呢！我立即吩咐让人从火堆中把叫花鸡取了出来。

　　敲开外面那被烤的坚硬的泥土，往左右一掰，里面的叫花鸡就露了出来。不用腿毛，那皮毛就已经随着外面干结的土块和里面的鸡肉分离了，只留下喷香的鸡肉。

　　虽然我只抹了盐巴，没有再加入任何的调料，却完美的保留了它的原滋原味。丝丝鸡肉放入口中，品尝到的就是鸡肉原本的鲜甜，真是美味无比呀！难怪这叫花鸡虽然做法简单，却历尽几千年却依旧能够受到美食爱好者的推崇，当然，我就更不能例外了。

　　这道叫花鸡可是我第一次尝试制作，前世的我虽然想这么做过，可苦无没有条件，这一世，不是住在驸马府就是在王府，在那样的环境当中，自然也就将这道名菜给忘了。这一次，如果不是机缘巧合，恐怕我依旧会把这道菜给忘了的。

　　今天的菜色可是在家中也不尝品尝得到的，尤其是这道白果玉米野鸡汤和叫花鸡可都是第一次品尝。这一次，众人也算是托我的福，都在大快朵颐的品尝着美食。

　　“嗯！好吃！好吃！”众人在吃的同时，不忘发出如此的感叹！其中的几位，还差点把自己的舌头都要吃下去了。

　　一顿饭吃完，个个吃的是滚肚溜圆，打着饱嗝！

　　那沈如壁拱手作揖，“想不到公子居然如此的懂得美食，且有一手化腐朽为神奇的厨艺！实在是令小生佩服不已！”

　　卫诺自豪的接口道：“那是，我家小主子会的可多了，大家都说京城最美味的食物不再皇宫而在我们府中。而且几位殿下可是常到府里来蹭饭呢，为的就是吃到比宫中的御厨做的还要美味的食物。”

　　这个卫诺也夸的有些过头了吧！有那么夸张吗？虽然我的心里暗自得意，可嘴里还是要说一些客套话的：“哪里，哪里！我不过就是嘴巴上厉害，嘴上的功夫，真正的师傅可是这些个大厨们！”

　　（哼！你还不是沾了我们5000年的美食文化的光而已）

　　（那又怎么样？反正这里只有我会而已！）

　　（你？真是厚颜无耻！）

　　（才知道啊！晚了！马上给我滚蛋）

　　（就这样，第二被我给撵走了！）

　　… …