《我真不是厨神[美食]》沐沐猫

1、当厨神的第一天 当厨神的第

　　大城市都有它的A面跟B面。
　　A面是光鲜亮丽、寸土寸金的CBD，B面则是人间烟火、嘈杂喧嚣的巷弄。
　　洪湖路就是沪海市的B面，距离CBD不远，走过几条巷子，便会让人产生移步换景之感。

　　这里的巷子狭窄，两边店面鳞次栉比。
　　既有民国时期到如今近乎百年只有熟人才能找到的裁缝铺，也有不少近些年才经营的铺子，诸如家电维修店，便利店。
　　在这其中也有不少口碑很好的老字号饭店。
　　像是幸福饭馆跟齐记羊肉馆就是周围不少居民从小吃到大的。

　　两家店铺相邻，店面都不小，两家老板交情倒是不错。
　　这不，这日下午，趁着家里还没到开门做生意的时间，羊肉馆老板齐大爷就过来探望前阵子身体不适的周大爷周朴素。

　　齐大爷过来的时候，手里提着些水果，还跟在店门口切菜的女孩子点头打了个招呼，眼神扫了一眼灶台上架着的大砂锅，锅里咕噜噜冒泡，散发着米香味，也不知道是在做什么菜。
　　一旁的高压锅也坐着火，苦瓜的味道倒是从缝隙里钻了出来。

　　齐大爷只是看了一眼，便往后面去。
　　这店铺是老字号，也没拆迁过，前铺后房，搁在如今的沪海市也算格外罕见了。
　　“老周，看你来了，还没死吧？”齐大爷跟周朴素说道，进屋后也不客气，自己找了一把椅子拉过来在周朴素旁边坐下。

　　周朴素咳嗽一声，“你是盼着我死吧。”
　　两人都是几十年老交情，说话自然不见外。
　　齐大爷把水果放下，见他还有力气跟他斗嘴，就知道他身体还过得去，心里松了口气。
　　虽然嘴上犯贱，但齐大爷是很关心这个老兄弟的。
　　他也打从心里同情这个老兄弟，早年妻子走得早，自己带大儿子，原以为儿子娶了媳妇，生了孙女，一家子和和美美，老头子就能享清福，含饴弄孙。
　　谁知道孙女三岁时，儿子儿媳妇孙女都在车上，一家三口都没了。

　　前几年找了个徒弟，想着后继有人，倾囊相授，谁知道那徒弟是个白眼狼，把老大爷的厨艺学走了，就拍拍屁股走人了。
　　这条街上谁不知道周大爷命苦。

　　因此，前几天，他上山扫墓，却带回来个十八九岁的姑娘，说是他的干孙女，以后就在店里工作，大家虽然心里疑惑，却也没往下三滥的方向想，而是担心周大爷这人心肠软，被人骗了。

　　街道处天天都在宣传，中老年才是最多诈骗受害者的群体，尤其是缺乏陪伴的老年人。

　　齐大爷往外面指了指，低声道：“那个小丫头真没耍什么花样，没骗你钱？”
　　周朴素脸上浮现出无奈神色，“人家有名字，叫严时语，她没骗我钱，我说了我这么大岁数了，能看得出人好不好，又不是几十年活到狗肚子里了。”
　　“她还说要在饭店打工，让我该付多少工资给多少工资。”

　　“哦哟，那还算像样。”
　　齐大爷也是不由得不警惕。
　　周朴素这人耳根子软，前徒弟白眼狼不做人的事在先，现在岁数这么大了，要是再碰到个骗子，哪里还受得起。

　　“我看她切菜的样子倒是很干练。”齐大爷难得夸了一句，都是厨师，虽然只是看一眼，还能看不出好坏。
　　刚才严时语手里握着的那把刀是店里的老刀，重量不轻，得有两斤重。
　　这种刀有个好处，切东西快，剁骨头有力，但同样的，也有坏处，太重，一般人拿这把刀，都觉得沉。
　　那姑娘拿刀切菜，夸擦夸擦的，倒是很干练。

　　“她手艺还不错，这几天都是她给我做饭，我吃着比我做的还好。”周朴素夸赞道。
　　齐大爷嗤之以鼻，“你吹吧你，她这岁数，能做的多好吃？还比你好？”
　　周朴素的手艺在附近也是远近有名的，以前年轻时还曾经被和平饭店挖过，可惜没去，年纪上来后，腰跟腿脚不好，即便亲自下厨也只能做点简单的炒菜炒面什么的，但即便如此，那手艺也是吊打一片人。

　　“周爷爷。”
　　齐大爷话才说完，门口就传来一把女生的声音。
　　严时语端着两碗粥进来，神色如常，似乎没听见齐大爷刚才的话，她把两碗粥放下，道：“齐大爷，您既然来了，要不陪周爷爷也吃一碗粥。”

　　齐大爷刚想婉拒，但转念一想，这个严时语他们不熟，尝尝手艺也好。
　　老周现在身体一年不如一年，倘若这个严时语的厨艺能撑起店子的生意，这也是两全其美的事。
　　一来严时语有了工作，二来老周还能挣点养老的钱。
　　“哦哟，想不到我还赶上了，那我可不客气了。”
　　他拿起碗来，用汤勺搅拌了下粥，闻着香味倒是很香，卖相也不错，他问道：“这是什么粥啊？”

　　严时语道：“花生鸡肉粥。”
　　“鸡肉粥？”齐大爷惊讶，他看了一眼白粥，乳白色带着淡黄，隐约能闻到一点儿花生香，米熬开了花，几乎不见米粒，却很浓稠，这跟常见的鸡肉粥可不一样。
　　严时语点点头，手在腰上围裙擦了擦，“你们边吃边聊，我去前面做饭。”
　　说完，她便走了，把帘子也撂下。

　　齐大爷收回目送她的眼神，转过头一看，周朴素已经吃上了，那碗不小，已经被他吃了一半，吃得很香。
　　齐大爷被馋得也赶紧动勺子，当然，他绝不是馋的，他是要看看严时语的手艺到底如何。
　　鸡肉粥刚入口，浓郁的花生脂肪香便充斥在口腔，粥的温度刚好，显然是有心放温了送过来，隐约能吃到一丁点鸡肉碎，越吃越香，白粥对肠胃好，尤其是老年人，上了年纪，更消化不了太油腻的。
　　昨晚上羊肉馆的几个徒弟跟孙子烤了羊肉串，他跟着吃了几根，今早上就觉得肠胃不怎么舒服了，这会子几勺子白粥下肚，额头上沁出些许汗来，不知觉，一碗粥已经吃得精光。

　　等回头，他便见到周朴素皱着眉，有些疑惑的模样。
　　齐大爷打趣道：“老周，你还皱眉做什么，你这哪里捡来的干孙女，手艺还真有两把刷子，就冲这碗鸡肉粥，开饭馆也算是绰绰有余了。”
　　周朴素摇头，“她前几天手艺没这么好啊。”

　　周大爷有些纳闷跟疑惑。
　　人的厨艺不可能在短短几天内进步这么快。
　　周大爷之前说严时语手艺还不错，比他好，没夸张，也没谦虚，甚至一开始，严时语刚开始做饭的时候还把锅烧糊了，但也就是一开始，熟练了后，煎炒烹炸，她样样都能来。
　　周大爷觉得她奇怪，有些菜很常见，她却一问三不知，但刀工、手艺甚至白案功夫，却丝毫不差，几乎能赶得上特级厨师了。
　　但今天这碗鸡肉粥，却是大大出乎周大爷的意料。

　　这碗粥，放到米其林餐厅，说是主厨亲自烹调的，一碗卖888，也有人觉得应该。

　　严时语的耳朵动了动。
　　她脸上有些许心虚神色，自己果然不会说谎。

　　严时语不是这个世界的人，她原本来自一个人人追求厨艺的世界，在他们世界里她不过是普通的B级厨师，为了提升厨艺，得知幽深谷里有剧毒菇出现，严时语便孤身一人到山里寻找。
　　他们的世界跟这个21世纪截然不同，比如说，他们那边有些餐具食材都是有特殊能力的，像是剧毒菇，传闻出现它的地方，都会有人神秘失踪。
　　原本严时语不知道是怎么回事，直到她抓住那个剧毒菇，一睁眼却从山上摔下来，遇到来扫墓的周大爷。

　　严时语才知道那些神秘失踪的人有可能都跟她一样穿越了。

　　好在她是心大的，本着既来之则安之的想法，跟着周大爷回家，这几天下来，也算是了解这个世界了。

　　想到这里，她捞起早上炸好的猪油渣，下油锅复炸。
　　猪油渣复炸后被逼出油脂，猪油的香味弥漫开来，等碰上去有焦脆声时捞出后架在盆上晾，锅里下青菜丁、咸肉，锅铲碰出叮当作响的声音，青菜的鲜甜跟咸肉的鲜香顺着风吹到了街上，也吹到了后院。

　　齐大爷刚喝了一碗粥，那碗粥分量不算小，可这会子闻到这炒菜香味，却感觉好像又饿了。
　　尤其是这炒菜香味里还夹着若有似无的米饭香。
　　那饭香味是真浓郁，不说香飘十里，可闻着这味道，就叫人忍不住想起咀嚼白米饭时嘴里那淡淡的回甘。

　　谢家兄妹俩过来买炒面的时候，正好赶上严时语将砂锅里蒸饭用锅铲铲出来，倒在锅里的时候。
　　那饭晶莹剔透、颗粒分明，跟炒好的青菜丁、咸菜搅拌，米饭里裹上了油香，染上淡淡的绿色，复炸过的猪油渣倒在上面。
　　一大锅菜饭肆无忌惮地挥洒着香味。
　　高压锅的火关了，在水龙头下浇水，趁着这会子功夫，严时语拿出几个碗来，打算开饭。
　　这些饭菜虽然分量不少，但她胃口大，所以正正好。

　　“老板，你们店终于开门了！”谢燕激动地快跑几步过来，她见到严时语的时候愣住了，“你是谁，怎么是生面孔？”
　　严时语道：“我是店里新来的厨师。”
　　谢燕哦了一声，也是，周大爷年纪可不小了，七十多岁，之前的伙计走了，现在也是该找新人，她道：“你们店新品是菜饭啊，那正好，给我们一人来一份。”

　　严时语：“???”