《春城人家[美食]》森森马

5、第 5 章

　　华锦忙探出头来，就见院落果真吵起来了。

　　竖起耳朵时听动静又小了，似乎被拉住了。

　　现实是华母拉着华父，大哥拽住那位二伯。生怕他们打起来，赶紧把哥俩分开。

　　“你滚，我没有你这样的哥。”华父硬气吼道。

　　二伯僵硬扯了扯笑。

　　多次当着小辈的面，也生气了！

　　“三弟，你可别这么倔。”

　　“出了事，你们一家怎么弄？”

　　华父激得眼眶发红。“我们家有手有脚，不求人。”

　　二伯冷笑，“那我咋听说你家小姑娘准备相看呢，我那小侄女长得是不错啊。”

　　“你，你还说！”

　　华锦脚步顿住，忍住没出去。

　　“二哥你误会了吧，我家没这回事。”华母拉过丈夫，不知是谁嘴碎，胡编乱造被他听见了，他正好想借机攀附人家才是真。

　　华母十分了解老二哥德行，不想多说。

　　华老二自私自利惯了，见弟媳妇开口换了嘴脸，“先前我是气话，但你们家这又搬出来，又没工作的，要是嫁个好姑爷那不都解决了。”见他们不吭声，以为说动了。

　　“再说他俩也这么着？小侄女能帮衬不是。”

　　老二表态道，“我不用，我和大哥不是卖妹妹的人。”

　　华镇也立刻说：“我也不需要！”

　　二伯见他们油盐不进，劝也劝不听。

　　直接就道：“那行啊，三弟有骨气，咱爹说了今天的养老钱提前给，240块啥时候掏钱？”

　　“啥，现在就要？”华母变色。

　　这下委实给了他们一棒！

　　20块一月，不是个小数目啊。

　　华父惊得心颤，家里波折四起。

　　租房花了一百多，家里就剩不到一千了，短时间很难拿出这笔巨款。

　　华母也清楚，这钱可是命根子，不掏也不行。

　　“我去找爹问。”华父沉默良久，硬生生道。

　　华老二在一旁扫到买来的下酒菜，来了酒瘾。

　　“爹的主意你能劝？”轻飘飘一句就把华父拍醒。

　　他爹那人拧巴得很，又天生不喜欢他，怕是没办法。

　　“你们都给了？”

　　老二摸了摸鼻，“当然了。你快点吧！”

　　心虚的他也没有那么多钱，他爹喜欢大哥平日找补都是大哥家，他要不是会说话都顾不上。这不撺掇着先找老三，他们两家也能好过点，反正不是他的钱。

　　华父就知道他没说实话，但不想深究了。

　　他家的官司就这样吧，“等我过几天亲自给爹送去。”

　　把人送走，家里连买来的下酒菜都没心情。

　　华锦知道要给240块的养老钱了。家里势必更为艰难，她的生意也得提上日程。

　　240块堪比职工一月60块的工资，四分之一就没了。

　　家里还都没工作，挣钱何其艰难。

　　晚上吃的酸辣拌菜，一人一碗。

　　气氛沉闷的各自回屋，华锦看着母亲借光沾纸盒子，心里发酸。

　　刚上手帮忙，就被她拦下。

　　“不用，伤眼。”

　　您也伤眼啊，怎么还弄。

　　华锦没说话，又把手放在她背后，几处酸涩的地方轻捏。

　　见她猛地停下，后背僵硬的地方慢慢随着动作舒缓起来。见有用，她又暗自用力，边按边和母亲说话。

　　“爸今天是不是生气了？”她猜到什么，但不确定。

　　华母稍缓，感受痛感与舒缓之意。

　　“你爸就是和二伯吵了下，没事的！”

　　华锦心道肯定不是这样，稍后转移。

　　... ...

　　睡了个好觉的华锦，很早就醒了。

　　这不想着早起做碗米线给他们尝尝。

　　出来时，就见外头已经热火朝天。

　　老父亲想了半宿，狠下心一早开始收拾家具，这里头修修补补也能用，到时候卖出去也成。

　　老大老二知道家里困难，决定也为家里帮忙。

　　反正他们是不会让小妹这么嫁了。

　　那就他们努努力。

　　这不等她洗漱完，外头罗列了不少修好的家具，擦洗完简单涂漆就和新的一样。

　　“哎呀，这确定不是新的？”

　　忙活的三人一听这话，干劲更加十足。

　　华父甚至觉得还能再拼，一定不让家里人饿着肚子。倒是老大一直直勾勾盯着小妹。见她沉思着什么。

　　他们的手艺确实不错，这时代也不是那么多有钱人，二手货也很畅销啊。

　　就是得找门路把东西卖出去，华锦心道。

　　“小妹在想什么？”

　　华锦一听，低沉的嗓音带着好奇。

　　“我就是在想，这东西不比百货大楼的差，就是得找好门路来。”不然弄得再好那也是闭门造车，没人知道不是。

　　原本还信誓旦旦三人，立刻蔫了一个。

　　倒是大哥和二哥互相看了眼。

　　华锦见哥俩琢磨起了什么。

　　华锦并不再说，转身央求二哥带她去市场。

　　二哥立刻答应，表示知道小妹的意思。

　　知道要做东西吃，华父还给了五块钱。

　　华锦接过，二人顺着小径走到大路。

　　约莫十几分钟，拐到了一个十字路口。二哥指着前面的一条路说：“就在那里边，我和爸昨天去过。里面东西还挺多的。”

　　华锦隐隐记下，准备以后就能自己找路。

　　走进集市，十分简单，但很齐全。

　　一排排木板子上面摆放商品，有些是篮子放在地上售卖。

　　华锦仔细看看，拉着二哥走到肉铺。二哥一看到这眼睛都亮了。

　　“小妹，你要买肉啊？”

　　华锦好笑。“这钱得省着点花。买两根棒骨吧！”

　　“骨头，没肉啊！”二哥苦涩。

　　从肉铺挑了两根骨头，中间砍断。

　　她准备煲汤。又从旁边挑了些海带干、干香菇、干鱿鱼以及一些小佐料。

　　随后一小捧豌豆尖、韭菜、小葱、姜蒜。豆腐皮，以及刚留下的鸡骨架。

　　回去时，买了几份饵块，拿来当早饭。

　　来来回回，花了一块五。

　　二哥看到她没买肉，一路上的兴致锐减，直到见着门口华母在。

　　“干啥去了，你们俩。”

　　华钧笑得讨好，也是怕了。“阿娘，我陪小妹出去看看。”

　　“出去看看，买的都是东西。我看看都是什么？”

　　华母看她买的都是配菜用的，还有这大骨头。

　　瞬间明白了什么，倒也没多问。

　　华锦更加讨好，“娘啊！让我试试看。您等会试试吃就行。”

　　华母没问哪来的钱，既然有人管了，她还落得清闲。

　　华锦准备让他们吃点东西垫垫肚子。

　　毕竟她不吃，外头忙活的也得吃东西。

　　刚出锅的饵块。夹着三丝辣酱。

　　只需要一人一碗热水，足够顶饱。

　　几人闷着头吃，真不愧是老手艺人，个个吃得满足。

　　连她都不得不感叹做饵块的手艺人厉害！

　　光是这饵饼的做法就够她学的。这饼烤的是外酥里糯。辣酱与三丝配上饼皮，简直是人间美味。

　　不到八点，食材备好。

　　一家人继续忙活。外头的主力全力修补。华母继续粘纸盒子。华锦用大锅熬猪骨头。

　　把猪骨和配料放入大锅。大火烧开，把浮沫去除。

　　随即转小火放入鸡骨架炖煮，从八点足足熬到中午十点半，两个多小时，足够让剩下的半锅汤底变得浓郁。

　　接着，是重头戏磨米浆。

　　家里有口小的石磨。华锦昨日翻东西找出来的。

　　将泡好的米放在上面。转动石磨，磨成细浆。添入适量的水，搅拌蒸熟。

　　蒸熟的米粉带着米饭香气。得趁热把它压成米粉。

　　春城几乎每家都自制米粉，手头的工具自然齐全。

　　她家也有一套，大体上技艺不差，但她在米浆里放了些盐。

　　第一次，露出的米线有些不太齐整。

　　随后，发现是自己力道不均。改正过后落入冷水的米粉果然匀称。随即她又一口气把米粉全部压好。

　　同时，将配菜全部焯水。忙忙碌碌时间来到11点钟。

　　华锦先去看了看，询问他们是否要来碗米粉？

　　二哥这时早就馋得不行，尤其是院里浓浓的骨汤味。

　　就等着小妹叫呢。这不看她冒头立刻喊道。

　　“小妹，先给二哥来吧，二哥要不行了。”

　　华锦见他捧场。立刻答应。“二哥，我先给你来一碗。”

　　沸水中米粉滚了两三分钟。再过一次冷水，放进盛满骨汤的碗中。随后配菜铺在表面，撒上葱花韭菜。

　　“二哥好啦！”

　　冲进来的老二，就见一碗香气四溢，汤色发白面色发亮的米线。

　　整个人抑制不住的口水下咽。

　　“小妹。这就是我的。”

　　“给你烫好了。肯定是你的呀。”

　　二哥不再含糊，端到外头坐在门框上。

　　先是得意的看向大哥，见他动作停顿，但没反应。

　　心下沮丧，但又低头喝口汤。

　　入口浓郁的骨汤让他满足的眯起眼睛。

　　忍不住赶紧尝尝米线，米线韧劲十足，又裹着饱满的汤汁。

　　直到他咽下的那一刻都觉得没吃够。

　　无声又诱人的进食声，直到一碗吃光，等他再抬起头来，就见他爹和大哥都盯着他。

　　“怎么了？”华钧把嘴角都舔了舔道。