197、做豆腐 ...
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这做豆腐还挺麻烦的，早上要开始收拾豆子。
昨天就开始泡的大豆，第二天豆子都已经泡的发涨了。需要将表面的皮，以及有些瘪的坏的豆子撇出去，然后过几遍水，等着水清澈透明即可。
接着就是将湿的豆子运到有粉碎机的人家。
这人家，也是熟人，就是夏天给人粉碎土豆，红薯的人家，和云家也是亲戚。
村里人，今年基本都是在村里过年的，所以人家的生意天天爆满。之前还沿街叫卖豆腐呢，自从进入腊月就再也不见了。
云为民提前好几天，才预约到了今天的做豆腐时间。
做豆腐的人家姓范，住在村子中后半段，距离云家大概有三十分钟的路程。
顾宴今日无事，跟着云爸爸、宋大舅将豆子送到地方。
这家的机器很大，而且全家的人都在家，基本上不需要磨豆子的人家额外出人工。
范家有位太太，今年八十多岁了，看着顾宴上门，还听说这是云卿的朋友，急急忙忙的给顾宴盛了一碗豆浆。白底兰花的瓷碗，里面盛的白白的豆浆，中间还撒着没有融化的白砂糖。
“奶奶，我不喝了，早上才刚吃过饭。”顾宴有些局促，面对老太太的善意，他有些不知所措。
“喝吧，我家的豆浆和餐厅的不一样。”老太太劝说道。
虽说三山村的大小伙子，姑娘长相都不差，但是那好看，和特别好看那还是有区别的。
就比如，她们云家这一支，人就格外漂亮，不论男女，大高个，白皮肤。尤其是云葛，那小子年轻时候娶了了白山村的一枝花，家里的几个小子，闺女都好看。现在孙子辈就更出众了，尤其是为民家的两个小丫头。
原本她就愁，这么漂亮的小丫头就这么又回村里了，太可惜了。现在看着眼前这个小顾，她就觉得这个对象找的不错，起码外表上看是登对的。
云为民示意顾宴接过碗，这是长辈稀罕小辈呢。
没奈何的，顾宴只好接过碗，他拿着塑料吸管搅拌了一下，尝了一口。起初还有点不习惯，味道和平时的豆浆相比，有点淡，但是意外的，还挺好喝的。
不过他担心，喝太快了，等会这位老奶奶又继续给自己盛，就不紧不慢的喝起来。
这个老太太是云家的姑太太，云家老爷子的大爷家的女儿，还挺亲的。
待顾宴接过碗，云为民看着现在身体倍棒的老太太，笑着道，“三姑奶奶，你就只给小顾呀，我和大哥怎么不都给盛点。”
“你是什么金贵人，想喝自己去盛。”老太太知道是玩笑话，笑的不行，也不理他，指挥院里的重孙给客人搬板凳坐下。
云为民果然没客气，自己进屋盛了一碗，顺带给自己大舅哥也盛了一碗。
“参军，最近生意好吧。”云为民端着碗，坐在木凳子上，笑着问眼前正在忙碌的男人。
“好，怎么不好。自从你家丫头开始在村里种地，我家的生意就没断过。”范参军弯腰将豆子往机器里面铲，顺带回话，但是脸上满是笑意。
原本他家的生意是不怎么好的，就夏天、冬天这阵子忙一下。夏天，村里的人会将一些小的土豆、红薯粉碎，之后做成淀粉。冬天，基本就是给大家做豆腐的。
今年就不一样了，这豆腐，从云卿三四月份回家，一直到现在，家里的机器基本就没停过。先是给食堂做豆腐，后来村里人手里有余钱了，也舍得买豆腐了，他们还专门做一部分拿出来卖。
现在，早上还专门有豆浆、豆腐脑供应呢。
这一年，他们家攒了将近七八万块钱了，虽然说是他和老婆在家一起干的，但是这就在自己家里，自己给自己打工，不看谁脸色，属于是赚麻了。
总之，现在生意能做的红红火火的，绝对云家是功劳最大。
范参军的动作非常快，大概半个小时，所有的豆子都打磨过了。生的豆浆装了好几桶，范家人自发的将其都放在三轮车里，顺带将豆渣也放了进去。
回家的路上，云为民骑在三轮车上，宋大舅和顾宴在旁边跟着。
难得的休息时间，宋大舅有些好奇的问道，“小顾呀，你们在家之前没见过吧？就是做豆腐。”
“确实没怎么见过，不过巷子里时常也会有卖豆腐的人家过来。”顾宴腼腆的笑笑。他们家之前是和爷爷一起在四合院里住的，大家都没有地种，自然就没有新鲜的豆子，所以基本上都不自己做豆腐。
“哈哈，那等会你就能见到正宗的农家豆腐，咱们村是用石膏点的豆腐，又白又嫩的。之前用卤水，不过那个做出来的豆腐不好看。”云为民觉得还是自家做的豆腐好吃。
之前家里就他和宋琴，做豆腐不划算，他基本去进一次药品，就会割点豆腐回来。但是总觉得镇上做的豆腐怪怪的，不好吃。
“对的，我们三山村的豆腐还挺出名的，之前镇上的贩子还来咱这买豆腐呢。四五十年前，咱们这还有大集呢。”宋大舅感叹道。
他们这边土豆、红薯、大米、豆腐，都可有名了，镇上很多贩子都来买，然后卖到别处。
其实之前白山村、黑山村、三山村加起来，一共一两千户人家呢，比镇上热闹多了。过年的时候，三个村请人唱戏，舞龙舞狮，还有庙会。
“叔叔，咱们这之前还有集市呀？”顾宴听宋大舅这样说，心里还惊诧的。
他之前就觉得三个村子面积大的离谱，而且看样子，开垦的土地也不少，原来之前村里人这么多，是现在人口的两三倍。
“那可是，之前咱们村还有医院，有学校，有部队驻扎呢。”宋大舅听父亲说过，三个村周围的沟沟岔岔的小村子都是来这上学的，甚至镇上还得来这呢，因为这边的学生多，老师多。
缺点就是，他们村子没有高中，好多村里的学生读到初中就没学上了。
“只不过，后来因为政策原因，还有交通问题。咱们村往西南，西北地区转移了不少人，而村子的位置确实是有些太偏僻了，就慢慢的衰落下来。”
这场景，云爸爸是没见识过，不过倒是也听老爷子说过，他对此颇为可惜。原本多么辉煌的一个大村子，现在人口凋零，加起来才几百户人家。
看着两位长辈情绪都有些低落，顾宴赶紧劝解，“云叔，宋叔，你们瞧瞧，现在村子不是又好起来了吗？现在国家倡导乡村振兴，就是为了让我们之前的村子，焕发出新的活力。”
“那确实是，政府的政策确实好。现在云卿搞这些种植，前三年都是免征收税的，而且后续还有5年左右的缓冲期，到七八年才开始征税呢。”云为民点点头，现在政府鼓励村里的开始复垦土地，避免土地撂荒，给的政策非常不错。
同样的，现在那些个职业农民，政府也开始给代缴社保了，给的保障还是非常有力的。
“对的，所以叔叔，你们只要好好跟着政策走，咱们村不仅会恢复成之前的样子，甚至能变得比之前更好。”顾宴想起来大伯透露出来的消息，觉得三山村的未来不止如此。
“哎呀，到底是你们年轻人知道的多。我们这些老疙瘩，就听你们年轻人指挥。”宋大舅不是个被人一忽悠就热血上头的小年轻了。但是外甥女的成功让他见识到了，现在这个社会，还得是年轻人能折腾明白。
他呀，趁着能动弹的时候跟着出把子力气，攒点养老钱，也好给家里的两个孩子减轻点负担。
“大哥，你就别臊两个孩子了。大嫂她们什么时间回来呀，到时候让云卿去接一接？”
“还远着呢，你嫂子前儿才跟我说估计能提前一周回来，现在又改口了。说是要帮着小两口置办一下年货，让宋明亿先回来。”宋大舅有些惆怅，你说说这，没招了，现在天大地大没有孙子大。
顾宴在旁边支棱起耳朵，悄悄听一点八卦。
他在三山村也有一段时间，对于云卿家大概稍微有了一些了解。但是具体各个亲戚，他还是有些迷惑的，也有些对不上脸。
“那你们爷俩也好办，到时候直接在我家住就行。明亿回来，你还能直接让他回去住呀？”云为民觉得吧，大嫂很大概率不回来了。
因为听说宋大舅的亲家母、亲家公都是本地人，还是知识分子。就这，人家老两口来闺女家，就不可能带的了孩子，甚至，他觉得老两口估摸着也不咋会做饭，因为听说明启媳妇就是不会做饭，这聚集到一块，天天下馆子可不成。
“只能这样了。明亿这小子，我怕他天天打游戏，回来就住我那屋，我就不信了当着我的面他也天天玩。”宋大舅有些无可奈何，人到中年，还要忍受夫妻分离。
“要我说，你就是管太宽了。你看看，人家现在报道的，年轻人打游戏也是个就业方向。前儿我看了，第一名好几千万呢，比我们土里刨食强多了。”
作者有话说
第197章 做豆腐
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