16、第十六章 ...
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这倒是误打误撞，合了景婳的意。
景婳成了孩子们心中的神。
也不知道哪一个孩子先说起“yyds”，之后排队的孩子像是对暗号那样，接过旋风土豆都说了这样一句话。
“歪歪得噻。”
景婳：？
她抬头一看，是李大爷。
李大爷理直气壮：“我说了。”
虽然不知道为什么要说这么一句没头没脑的话，但他为了买旋风土豆，也是拼了。
景婳忍俊不禁，笑着和李大爷解释。
李大爷终于艰难理解yyds的意思，“嗐，我还以为一定要说这句话才能买。”
李大爷也挺好玩，景婳问：“您老能不能吃辣？”
“微辣！”
将土豆串递给李大爷，下一个，居然是丛阿姨，而且丛阿姨还偷偷问能不能要两串。
“我答应可可给她带回去的。”
景婳一边撒蘸料一边道：“可可怎么没来？”
“她今天去姥姥姥爷家，临出门前，特地嘱咐我，说要吃景姐姐做的东西。”
景婳：“那另外这一串我挤点番茄酱，撒点椒盐？”
丛阿姨：“行。”
后面就没人了。
景婳看过去。
李大爷丛阿姨和小孩子一样，美滋滋地吃旋风土豆。
李大爷吃串的动作还有点生涩，但脸上的开怀藏不住，想来味道应该对胃口。
看到这样的场景，她莫名觉得人生值得。
李大爷头发已经花白，丛阿姨皮肤也有了岁月的痕迹，可是对生活的热情不减，愿意尝试新鲜事物。
景婳心情好极了。
“怎么又来一个摆摊的？”
不知道是谁说了一声，景婳好奇望过去。
丛阿姨一拍大腿：“那不是昨天包被抢的那个女生吗？”
景婳认出来了。
的确是。
女生不仅是她自己一个人来的，还带了好几个清秀的小哥。
当然了，最拉风的是那一车翠绿的西瓜。
至少在景婳看来是这样的。
别人是看小哥还是看西瓜，那就不知道了。
“大家好！”
女生自来熟地挥了挥手，又特地过来跟她单独问好：“景老板，你好啊！”
景婳笑道：“你好。”
“我姓彭，土豆丝彭，”女生笑呵呵道，“叫彭清。我在你隔壁摆摊，你不介意吧？”
“我生怕赶不上你摆摊，今天卖什么？”
景婳第一次听到这么别致的介绍。
土豆丝彭，哈哈哈。
她笑道：“我昨天倒是做了醋溜土豆丝。”
“今天做拌杂菜和京酱肉丝，卷春饼吃。”
彭清眼睛一亮：“我喜欢！”
眼睛一扫，看到炸得金黄酥脆飞的土豆串，大手一挥：“那是土豆串？给我来五份！”
“能吃辣不？微辣中辣特辣？”
景婳服务态度亲切又细心。
彭清朝后面几个穿围裙的小哥招手：“都过来，请你们吃土豆烤串，多辣直接和景老板说。”
“多谢老板！”几个小哥整齐划一的声音，让公园里的人为之一震，引人瞩目。
鸟扑棱着翅膀从树上飞走。
景婳惊叹。
他们不是简单地喊。那声音，那腔调，跟特训过似的，有特别的起伏和情绪，一般人学不来。
“景老板，我要中辣，谢谢。”
“我要特辣，麻烦了。”
“可以微辣吗？”
几个清秀的小哥围过来，语调温柔，笑着和她说话，不禁让人心生好感。
景婳这个钢铁直女都差点化成绕指柔了。
是“差点”，她撒蘸料的手依旧稳如老狗。
她怀疑彭清搞商战肯定很行。有这么几个小哥，彭清的竞争对手们头发都会多掉几根吧。
跟在小哥后面排队买土豆串的人，都是因为小哥们那一嗓子吸引过来的。
本来就剩得不多的土豆串都卖完了。
几个小伙子围着西瓜吃土豆的画面，也成为了公园一景。
路过的行人不由都多看了几眼，有的还过来买西瓜。
“欢迎光——临！”
景婳炒菜的动作一顿。
很好，这宛如小山连绵起伏的腔调，很有销冠之风。
不行，不能多想了，她得赶紧做菜。
今天先切了菜，又炸了土豆，现在距离中午的饭点不远了。
杂菜意味着里面的菜真的很“杂”，不同的菜因为不同特性，有不同的烹饪时长，该焯水的焯水，该爆炒的爆炒。
她要分开很多次来做这些准备工作。
比如豆芽，炒至断生，可以去除豆腥味，还能避免出水过多，但又不能炒老了，得保留脆脆的口感。
彭清一直偷瞄景婳。
摊子上的菜好多，多到眼花缭乱，但景老板一点都不乱。
哪一碟菜放在哪儿，炒过了没，炒多久，都成竹在胸，
像指点江山那样了然。
逐渐地，她就闻到了各种菜不同的味道。
但都一样香。
最霸道的莫过于酱菜。
咸香逼人，辣香四溢。
妈呀，真提神醒脑。
彭清忍不住咽口水。
景婳把炒好的各种菜，依次倒入大盆里，倒入秘制料汁，洒下白芝麻，最后就是搅拌均匀。
为了更好地完成这一步，景婳不是用筷子，而是戴上手套。
十指比一双筷子更高效灵活，很快，盆子里的色彩就缤纷丰富起来。
“老板，现在就能卖了吗？”彭清不由问道。
芝麻油的香味太明显了，芝麻油就是她的快乐油，她好爱。
景婳打趣：“我知道你很急，但你先别急，放一放，更入味，待会儿更好吃。”
“还有一个菜，等京酱肉丝做完再给你吃。”
彭清嘿嘿一笑，挠了挠头。
小王同学不知道从哪里蹿出来，身后跟着今天卖旋风土豆时聚集起来的小诸侯们：“以我为队头，排队！”
转过脸，笑得讨好又乖巧：“姐姐，我来这里排队行不行？”
彭清：……
明明是她先问的。
她走过去，用力撸了一把小鬼的头，“行啊，八百个心眼子！”
景婳闻言好笑。
小王同学为了一口吃的，的确豁得出去。
“小王，这样，跟你打个商量，反正你站着也是站着，也别干站着。”景婳道。
“我这儿有一桶薄荷水，你帮我分给来买的人，我请你吃一份杂菜卷饼，怎么样？”
小王同学的头跟敲木鱼似的，点个没完：“太可以了！姐！但我还要给我爸买，你答应要先卖给我，好不好？”
似乎知道这事儿得景婳做主，小王同学最后拖长了尾音，居然小小地撒起娇来。
景婳还能少了这么两份？
“放心，少不了你的。”
“哦耶！”
小王同学很尽职尽责，当即开始打工。
他舀了一杯，自己先喝一口，还和景婳解释：“我得先尝尝味道，才能和别人说。”
景婳好笑瞟了他一眼：“喝吧。”
“啧，啊！”
小王喝完，发出感叹。
景婳很想扶额：“我说，你别太夸张。”
小王露出不赞同的表情：“怎么会夸张？一点都不夸张。”
他看向排队的人：“真的很舒服，喉咙一下子就清凉了。”
一杯杯分下去，小朋友们后面，是彭清。
彭清跟在小孩子们后面，一点都不觉得幼稚。
吃好吃的，怎么会幼稚？
再说了，她是老板，有员工干活，她哪里用得着自己卖西瓜？
再再再说了，她是在买员工餐。
她昨天就想好了，从今天开始，中午就来景婳这里买吃的。
滴水之恩，当涌泉相报。
景婳帮了她大忙，昨天那个包里，有她好几天的营业额。
她可不得用实际行动报答景老板？
很快，小王同学端来了一杯薄荷水。
“谢谢。”
“不客气。”
两人目光交汇。
确认过眼神，是同类吃货的惺惺相惜，也是争夺景老板身边大红人位置的刀光剑影。
彭清目光一转，举起杯子，朝前面一群小豆丁们道：“我们干杯吧。”
趁老大不在，夺权收服一些小弟什么的，她小时候干得贼六。
小豆丁们喜欢热闹，十分开心地同意了这个提议。
“干杯！”
响亮的童声响起。
景婳自然也听到了。
抬眼一看，彭清混迹在小孩子当中，居然毫无违和感。
再看看一旁努力卖瓜的销冠小哥们。
什么叫地位，这就叫地位！
不过，景婳还是很清楚自己的定位的。
她就是一个平平无奇的小吃摊老板，没有员工，只有她自己。
她用心做好手中的食物，才是王道。
京酱肉丝的肉丝，不能切太细。老一辈的说法是叫帘子棍。
景婳用系统的刀工练习切出来的肉丝，粗细均匀，十分好看。
肉丝腌制也有点讲究，用黄酒、葱姜水、调味料、蛋清，最重要是绿豆淀粉沉下去的白色流体，一起拌匀。
这是上浆，不能少。
得把这个淀粉吃透，抓匀，肉丝变得黏黏糊糊的，再封油。这是提前腌制好了的。
热锅凉油，肉丝下锅过油，用筷子把肉丝搅开，散了就行。
接下来就是炒酱。
酱，主要是甜面酱和黄豆酱，这两种酱料，放在一起蒸，蒸到蜂窝状就行，可以祛除生酱味，味道更好。
炒酱的时候，得用小火，不然容易糊。
油润锅，黄豆酱甜面酱先下去，料酒、葱姜水、白糖紧随其后，用锅勺不停搅拌。
它们在锅里融为一体，变成浓稠的枣红色。
这就是京酱肉丝的酱。
小火转大，根根分明的肉丝倒下去，不停煸炒，期间加上足够的香油。
酱香和油香把周围人的馋虫都勾出来了。
小王同学也不倒薄荷水了，只直勾勾地盯着锅里的肉丝。
每一根肉丝都裹上了枣红色的酱料。
他好饿！
景婳把控好时间，差不多了，就到盘子里。
盘子不是空的，上面放了早就切好的葱丝和一点姜丝。
枣红的京酱肉丝，盖在白绿相间的葱丝和黄色姜丝上，直至完全遮盖住。
香味扑鼻！
这是什么神仙炒菜？
“哇！”
排在前面的小豆丁们眼睛都看直了，鼻子都闻得香迷糊了，整个人都陶醉了。
旁边卖西瓜的不卖西瓜了，直接扭头看景婳。买西瓜的也不买西瓜了，匆忙放下西瓜，转战景婳的小摊，然而这时队伍已经排长了。
李大爷和丛阿姨这些老人，还有附近的摊主们，早就占据第二梯队。
小王同学没空维持秩序，没空分薄荷水，他得保证他的第一顺位。
他眼睁睁看着景婳，挑起一筷子。
肉丝晶莹透亮，枣红酱料沾染到葱丝和姜丝上。
小家碧玉般的葱丝滤上油光，惹上荤香，一下子多了几分不同寻常的美丽。
再继续搅拌，景婳致力于让每一根葱丝和姜丝都不当落后份子，能平等地分享油酱香。
香味随着搅拌，飘散开来。
每一个闻到的人，都忍不住分泌口水。
作者有话说
第16章 第十六章
，还差 
