5、腾冲 ...
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迟肖坐在柜台电脑前，半边身子歪着，慢慢滑动鼠标，翻着最近一段时间的收支核算。
中午饭点过去了，还剩最后一桌没走。
饭店即将进入修整时间。
非旅游旺季的时间段，餐位是很难全部坐满的，中午一波，晚上一波，半夜一波，下午时间没客人，完全闲下来，就是打扫打扫卫生，冷库补补货，早上进来的菜重新归置归置。
开在景区里的餐厅，有着和外面完全不同的生态和客流高低峰，怎么说，要自适应。
苗晓惠穿着新换的套装，头发梳得利利落落，胸前别一张店长名卡，似乎有点热情过度了，笑容满面地，给窗边那桌一会儿送去个鲜花饼，一会儿添个茶水，还站在桌前和人聊了好一会儿。
那是双人桌，只坐了一个人，吃了挺久。
她单手拿筷子，另一只手握着手机打字，像是在和谁聊天，吃一口，打一句，时不时还拍张照，搞得迟肖挺好奇的，到底是在跟手机里的人吐槽这的菜难吃呢，还是合她口味，正在表扬呢？
他认出她了，盛宇家民宿的客人。
早上他去给盛宇奶奶送东西时见了一次，她打着呵欠从楼梯上下来，下巴半天没合上，把他逗乐了。
昨晚烧烤店也见了一次。这算是有缘了。
刚刚打一照面，他就想着跟她开个玩笑，结果人家根本不接茬，冷着脸。
迟肖倒也没表现出异样，人和人性格不一样太正常不过，做餐饮的，什么人没见过呢？索性又笑笑，坐回柜台里忙自己的了。
......不过就是这个苗晓惠啊，干什么这是？一趟又一趟的。
他拦住再次去添茶水的人，勾勾手，示意苗晓惠进柜台里面，问她，就一个人，你至于忙成这样？走来走去我眼晕。
苗晓惠握着茶水壶把，示意窗边，语气挺雀跃：“昨晚烧烤店，见过的呀！你们几个说玩笑话没分寸，还差点把人家惹生气了。多巧，今天又见面了。”
迟肖微抬下巴：“你俩刚刚说什么呢？”
他注意到了，苗晓惠刚站在桌边时频频回头看他，加上另一道目光，俩人一齐望过来，然后又回过头继续笑着交谈。
苗晓惠说：“哦，她问我，这里是不是连锁店，我说是，云南很多地方都有分店。她又问你真的是老板吗？我说对，你就是公司老板，所有的店都是你家开的，不是加盟的。然后她还问你和开民宿的澜萍奶奶什么关系，我说，你和澜萍奶奶的孙子是好朋友，那民宿是澜萍奶奶的孙子开的。澜萍奶奶的孙子叫盛宇，平时在大理开店，不常过来，我们老板平时大部分时间也是在大理的，因为我们总店比较大，这次是来例行巡店检查......”
停。
迟肖抬手做了个打断的手势。
“告诉她我身份证号多少了吗？”
苗晓惠没听明白：“啊？我不知道你身份证号啊？”
“哦，”迟肖拿了苗晓惠手里的茶水壶，给自己倒了一杯，热气腾腾底下眯了眯眼，“还没讲到这呢。”
苗晓惠一下就尴尬了：“......我话多了是不是？我是看今天人少，她又是一个人，问我问题我就多说几句，也是想给人留个好印象。”
苗晓惠这人特别挂脸，迟肖一看她苦哈哈的表情就乐了：“干什么啊，我又没说你。喝水。”
他也给苗晓惠倒了一杯，轻轻推过去。
苦荞茶配薄荷叶，清清爽爽，迟肖自己爱这么喝，就把所有分店的茶水都换成这个了。
苗晓惠轻抿一口，犹犹豫豫开口：“迟肖哥，我想了想，要不我还是继续当服务员，你再聘个店长吧，我真是能力不济，我怕把店耽误了......”
迟肖抬眼看她：“详说一下能力不济。”
“哎呀我也不知道怎么说。”
苗晓惠拨了拨自己胸前的店长名卡。
身上的黑色套装和店长名卡都是她新订做的，上一任店长生小孩后就辞职了，刚知道迟肖要把她提成店长，苗晓惠简直高兴疯了，当时未曾料及，随之而来的压力也巨大。
她看到迟肖正在看上个月的核算表，头低下去：“夏天明明是旺季，但是营业额上不去，二十三个分店我排倒数第一，人家都说我占着和顺古镇这么好的位置是，是......”
“是什么？”迟肖眼珠动了动，“占着茅坑不拉屎？”
苗晓惠脸腾一下红了：“是。”
迟肖仍看着电脑屏幕，柜台上方的吊灯把他眉眼照得更深邃，不过就是眼神游离，明显没上心：“去年我往昆明市中心的商场里开了家店，刚一年，就黄了，到现在桌椅餐具都还没处理呢，这你怎么不比呢？”
“你要是想让我安慰安慰员工呢，不太行，我一男的，我是真不会这个，但对和顺这家店的预期我早就跟你说过了，到目前为止你也做得很好，每家店的情况都不一样，”迟肖滴滴答答点着鼠标，也不知道瞎点什么呢，“下个月就国庆了，之前定的套餐和投流有没有效果，就看得出来了，你现在焦虑早了点，跟贷款吃屎没区别。”
苗晓惠今年也不过二十出头的年纪，还没掌握职场厚脸皮的重要性，迟肖越说，她就越无地自容，用手背抹了把脸：“哥，我这几天还要带我妈去成都做检查，我怕我妈一旦状况不太好，我顾不上店里......”
迟肖说：“我帮你盯几天呗。”
苗晓惠又说：“不耽误你巡店吗？”
迟肖往前靠了靠，胳膊肘抵在桌沿儿，掌心撑着下颌，眯眼看着屏幕：“什么都没有人重要。忙你的去吧。”
苗晓惠沉默了。
迟肖都以为人走了，等他把系统里的定价单改完，再一抬头，苗晓惠站在旁边低着头，啪嗒啪嗒掉眼泪。
他以为看错了，歪下脑袋，再歪，再歪，使劲儿瞧，终于看清苗晓惠的脸，吓一跳。
“哎？”
迟肖想从口袋里掏纸，掏了个空，他身上哪有纸。
最后还是苗晓惠自己去餐位上拿了个纸抽来。
“小峰！过来看看你姐！”
苗誉峰正在后厨一边刷短视频一边帮忙摘菜呢，闻言掀了帘子出来，耳朵上的耳钉闪闪。
“姐！怎么哭了啊？大妈检查结果出来了？”
苗晓惠含泪瞥一眼，横起一记手刀砍在苗誉峰脖颈窝，差点把人打昏过去。
苗誉峰咬牙切齿回头看着他姐，用家乡话骂：“泼妇。”
作为店里年纪最大的员工，也是后厨厨师长，朱健听到外面吵嚷，掀开后厨帘子露出彪悍体型，嗷一声喊：“干嘛呢？谁欺负我们晓惠了？多好的小闺女儿，都过来帮我干活！”
苗晓惠不哭了，和苗誉峰你推我一把，我搡你一下地进了后厨。
与此同时，迟肖看到窗边坐着的人也站起了身。路过柜台的时候，还看了他一眼。
两人再次对视。
奚粤推门走出了饭店。
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下午。
苗晓惠在晚饭点开始之前凑到迟肖旁边，交给他一个手机。
是店里的工作机。
她点开团购点评软件，按步骤教给迟肖，关于怎样回复用餐后好评，怎样跟给差评的客人沟通......这是店长的职责之一。
迟肖不接那手机，和苗晓惠说，这几天让苗誉峰负责这事儿，锻炼锻炼他。
......实际就是他懒，结果被苗晓惠一眼看穿，不买他帐，跟他说：“公司定的店长规范，大家都遵守得好好的，不能只有我掉链子，这几天我不在的话，就要麻烦你了。”
她不仅要教迟肖用餐评价怎么处理，还打开微信，教他每天都在社群里发消息，包括但不限于转发优惠信息等等。
迟肖说算了，我让公司再找个店长来。
苗晓惠这会儿状态缓过来了，装没听见。
“还有啊，有一些社交平台的本地广场也很重要，”苗晓惠说，“我们不像大理的总店，找了主播卖团购套餐，我们就只能自己去发消息，去互动，也是吸引顾客的一种方式，游客嘛，不会所有人都提前做攻略的，这时候客源全靠抢，我教你......”
迟肖看她一眼，他又不是不学无术二世祖，之前公司培训他一节都没旷。
用你教？
苗晓惠嘿嘿一笑，把手机往迟肖手里一塞，忙去了。
手机就停留在苗晓惠所说的本地附近频道，动态实时刷新，时不时往下蹦一条。迟肖原本没在意，只是有一条实时动态的九宫格里，有两张看着眼熟，拿来一看，果然是自家的菜品，自家的餐具，自家的装潢。
再点开这人头像，几十万粉丝呢。
迟肖对着餐桌上的光线，很快锁定了窗边的位置......不就是刚刚的事儿？
再看一眼评论区，也很热闹。
有人问她，小月亮，那个石锅是野生菌吗？会不会见小人？
她回：是呀，来到云南怎么能不吃菌子？不要担心，现在的餐厅应该都比较谨慎，肯定是做熟了的。
......实际呢？迟肖仔细回忆了下，要是他没记错，刚刚窗边那位点了个一人份的野生菌火锅，计时器都已经响了，餐具都拆了，她硬是盯着锅又咕嘟了五分钟，这才敢下筷子。
还有人顺着话题问，月亮月亮，和顺有没有美食推荐打卡地？
得到回复：......balabala中午吃的这家味道还行，就是卫生不太讲究。
迟肖眯起眼睛，点开评论区的图片，放大再放大——茶水壶口上，落了只虫。
他看向自己手边的茶壶，再看看自己的杯子，一时无语，拎起来，站起身，把手机和茶壶一起递给正忙活着的苗晓惠，什么都没说。
有些事情不重要。有些事情很重要。
半分钟后，苗晓惠把手机还给他，叫上苗誉峰和另外一个负责卫生的服务生，到后面开会去了。
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另一边。
奚粤足足逛了一整天，天黑了才回到民宿。
民宿小院子里，盛澜萍正借着一盏小灯，在给晾晒的干干爽爽的佛手瓜装袋，奚粤有点累，本来想直接上楼歇着，但想到早上出门时只有自己一个人在，还是把行李箱的事儿和盛澜萍说了。
盛澜萍对奚粤笑，说她看到箱子了，那是她孙子盛宇给她买的一些吃的和日用品，托人顺路带回来的。
说着还给奚粤搬了一个小板凳，在自己旁边。
奚粤也就坐下了。
其实和老人的对话不是太轻松，盛澜萍的普通话不好，一两句还行，多了就拐回云南话了，一老一少只能连比划带猜。
奚粤问：“奶奶您说的是腾冲本地话吗？”
盛澜萍说不是，她是昆明人，以前说昆明话，后来走的地方很多，楚雄昭通玉溪都呆过，现在的口音有点四不像。
奚粤问：“您儿女呢？”
盛澜萍摆摆手，笑。
她只有一个儿子，跟他爸一样不学好，年轻时候爱赌，抛家跑了，这些年杳无音讯，后来儿媳妇也走了，给她留了个孙子。所以这么多年，她就带着孙子到处走，四处打工，直到把孙子养大，她也从一个老太太，变成更老的老太太。
奚粤眨眨眼，自觉不好再问，便把话题转到了老人正忙活的那几个簸箕上。
她问：“那个，像苔藓一样，是什么？”
盛澜萍说了好几次，奚粤都没听明白，最后百度查到的，是回心草，自己采的，自己晾的，有人收这个，还挺贵的。连那些野生菌佛手瓜一起，晾好了再托人带走，去卖。盛澜萍不懂具体应该怎么卖，所以要拜托年轻人。
奚粤又想起了那位饭店老板。
她放空了一会儿，坐在小板凳上伸伸腿，又伸伸胳膊，望向门口的斑驳的石槛。
“您这民宿，为什么起这个名字啊？有寓意吗？”
民宿叫玛尼客栈。
其实奚粤昨天就想问了，没找到机会，这名字有点藏族风情，不知道和云南有什么关联。
盛澜萍摇摇头，说她也不知道，孙子起的，还告诉奚粤，要是以后有机会去大理呢，也要住玛尼客栈，她会和孙子说，用便宜的价格，住大大的房间。
讲到这里，奚粤终于还是把疑问问出口：“您怎么不跟孙子一起生活呢？去大理？”
盛澜萍又笑。
她觉得大理人多啊，吵啊，心脏受不了。和顺好，和顺更安静，而且孩子现在好起来了，忙事业，她一个老太太，做什么要去添乱，养孩子就是这样的，该抓的时候要抓，该放的时候要放。
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聊了一个多小时才上楼。
奚粤洗完澡，门响了。
盛澜萍大概是知道隔音不好，来到奚粤房间的卫生间，踩着梯子，把换气扇阖上了，这样能隔绝一部分邻居的噪音，然后又给奚粤抓了一把玫瑰花，让她泡热水喝。
奚粤把老人送出门。
玫瑰花没舍得喝，用小袋子装起来，塞进了行李箱夹层。
手机微信在这时响起，吓了她一跳。
这个微信的好友列表现在统共就三个人。
盛澜萍。
盛澜萍的孙子盛宇，今天白天加上的，对方说老人年纪大了，一个人看店可能力有不逮，要是有什么事情，可以微信联系。
还有一个，就是今天午饭去的那家云南菜。她架不住店长的热情，加了店内微信。本想着消息屏蔽，还没来得及呢。
对话框里，对面发来一个笑脸，非常直接、鲁莽、开门见山地向她询问用餐体验。
奚粤看了看墙上的挂钟，回对方：[味道很好。谢谢。]
春在云南-和顺店：[餐具和装修呢？还有店里卫生？有建议吗？]
奚粤想起了茶水壶口的那只小虫。
其实不是什么大事，她不是借着点粉丝量专挑刺儿薅羊毛的人，白天发游记时提了一嘴，纯粹是因为有人问起，顺便一答，而且她也没有点明店名，不存在抹黑。
奚粤：[都很好。]
......
春在云南-和顺店：[真的？你确定？]
奚粤看着手机半晌，发出了一声满含疑惑的问句：哈？
对面又发来消息。
春在云南-和顺店：[给你一个优惠券吧，所有分店都能用。]
奚粤心里想的是，还挺直接，还挺实在。
所有用过餐的顾客都会给吗？
还是说，对方发现她的微博了？
那家饭店的店长，看着年纪不大的女孩子，不仅热心肠，工作热情也是爆棚啊，客群维护都这么下功夫。
奚粤回了句：[好啊，谢谢。]
然后去擦头发，上厕所，贴面膜，趴回床上玩手机。
二十分钟过去了。
对面还是没动静。
她倒是不介意对方说她贪小便宜，毕竟苍蝇腿也是肉，她还要在云南呆很久呢。
奚粤：[那个......券呢？]
又隔了两分钟。
春在云南-和顺店：[我没研究明白怎么发券，算了，你截图吧，凭截图免单。]
奚粤以为自己看错了，她有点替那女孩担心：[免单？你能做主吗？不用请示老板？]
对方很快回复。
春在云南-和顺店：[免个单，多大的事儿？老板特大方，人特好。]
后跟一个大拇指，赞赞赞。
此言一出，奚粤脑中忆起那饭店老板的形象来，心说妹妹到底还是年纪小，轻易被年轻的帅气男人所迷惑，竟替老板说话。
再说了，这么晚了还让你捧着手机加班，能是什么好老板啊？
作者有话说
第5章 腾冲
，还差 
