《好吃的》主角控智性恋

30、容易熟的蔬菜

　　容易熟的蔬菜：
　　绿叶菜类
　　菠菜：质地柔软,无论是清炒还是焯水凉拌,分钟即可熟透。
　　生菜：常见的球形生菜或叶用生菜,生吃口感脆嫩,炒制或焯水时,大火快炒秒到分钟就可熟透。
　　空心菜：茎中空,叶子薄,大火爆炒分钟就能熟,也可焯水分钟后凉拌。
　　油麦菜：叶片细长,口感脆嫩,炒制或焯水分钟就可以达到熟透的效果。
　　豆芽类
　　黄豆芽：豆芽类蔬菜,通常煮或炒分钟就可以熟透,不过要注意炒熟,避免食用生豆芽引起肠胃不适。
　　绿豆芽：比黄豆芽更细更嫩,烹饪时间更短,大火快炒分钟即可。
　　菌菇类
　　金针菇：菌柄细长,菌盖较小,无论是涮火锅、炒制还是煮汤,分钟就能熟透。
　　口蘑：肉质较厚,但也比较容易熟,切片后煎或炒分钟就可熟透。
　　其他蔬菜
　　樱桃萝卜：个头较小,皮薄肉嫩,无论是凉拌、清炒还是煮汤,分钟就可以熟。
　　西葫芦：水分含量高,质地鲜嫩,切成薄片或小块后,大火快炒分钟就能熟。
　　嫩豆角：如四季豆、豇豆等嫩豆角,虽然有一定韧性,但只要切成小段,炒制或煮分钟也能熟透。以下是一些用电煮小锅很容易煮熟的蔬菜：
　　绿叶菜类
　　生菜：常见的球形生菜或叶用生菜,生吃口感脆嫩,用电煮小锅焯水或煮时,水开后放入,秒到分钟就可熟透。
　　小白菜：质地柔嫩,水开后下锅煮分钟即可煮熟,煮久了容易失去鲜嫩口感。
　　空心菜：茎中空,叶子薄,大火快炒或放入电煮锅中煮分钟就能熟。
　　瓜茄类
　　西葫芦：水分含量高,质地鲜嫩,切成薄片或小块后,放入电煮锅,大火煮分钟就能熟。
　　番茄：无论是煮汤还是炒制,电煮锅中煮软、出汁一般需要分钟,若切成小块时间会更短。
　　菌菇类
　　金针菇：菌柄细长,菌盖较小,无论是涮火锅、炒制还是煮汤,放入电煮锅中分钟就能熟透。
　　平菇：肉质较薄,撕成小朵后,在电煮锅中煮分钟就可熟透。
　　芽苗类
　　黄豆芽：豆芽类蔬菜,通常在电煮锅中煮或炒分钟就可以熟透。
　　绿豆芽：比黄豆芽更细更嫩,大火快炒或在电煮锅中煮分钟即可。
　　其他蔬菜
　　红薯粉：提前用温水泡软,放入电煮锅中煮分钟就可以熟透。
　　蒜苗：主要用于提香,非常容易熟,在电煮锅中煮分钟即可。