20、辣椒油 ...
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临近午时，菜已经全部切好了，料已经备好，邵妈妈正在准备午饭。
林舒就闲下来了，准备处理她高价买回来的香料。
林舒在厨房原本没有自己的小锅，想要用锅自己做点什么都要等厨房闲下来。
不过陈厨娘刚走，她原来的铁锅和其他两个小锅都空了出来。
林舒把被踢倒的小锅拿起来查看，两个锅都完好。配套小火炉滚在地上，已经缺了脚，已经站不稳了，林舒把锅清洗干净，把小火炉的缺掉的一只脚用石头垫起来备用。
前世短视频风靡，林舒上辈子常常尝试自己按照视频教程做美食，或许是因为在厨艺上有点天赋，失败过几次，成功过很多次，也曾经成功做过辣椒油，幸运的还记得配方。
辣椒油想要吃起来香，就不能仅仅只用辣椒榨油，还得添加其他香料。
林舒早就买了一小坛子菜籽油，此时把菜籽油拿出来，又准备葱姜蒜等原料准备起火。
林舒看了一眼小红，小红这几日正跟林舒闹矛盾，起因不过是林舒得了一碗蛋羹没有分给她。
林舒这次不愿意再拿东西哄人了，小红也肯定不会愿意帮她烧大灶，若是平常做菜做饭她自己用大灶烧火也行，但做辣椒油很看火候。
林舒选用了小锅，用小火炉烧火。
小红一直在关注着她的动静，见她自己点了火，丝毫没有叫她的意思，更生气了，特意站起来冲着林舒这边哼了一声，摔掉手里的火棍，出去了。
林舒没看小红，专注的盯着自己的小锅。
等小锅里的菜籽油热起来就放入她搜集来的葱姜蒜，又从厨房的香料里拿了一点炖肉的八角桂皮，一起慢慢炸香。
等待过程中顺便把干辣椒圈捣碎，放入盐白芝麻。等油里面的香料炸到发黄，就全部捞出来倒掉。再倒入捣碎的碎辣椒用最小火慢慢炸香。
等到属于辣椒油的香味在厨房里蔓延开来的时候，林舒赶紧灭了火。
她用筷子蘸着尝了一点，入口辣中带香，味道还算可以，不过与前世她买过的辣椒油相比，只能算是一般。
只是如今条件有限，油不是很好，香料也不全，油温更是不够，做成这样已经不错了。
林舒很满意，等油凉下来把辣椒油重新倒入她原来盛放油的小坛子里，然后去问厨房里另外两个人，“奶奶，何姨，你们想吃辣油吗？我待会儿分你们一点！”
她这小坛子一共比巴掌大一点，再给一人分一坛子是完全不够的了，若是能够一人分一小碗，还是够的。
邵妈妈不跟林舒客气，“这是什么辣油，闻着真香！你给我拿点尝尝！”
林舒就用筷子点了一点递给邵妈妈，“奶奶，你尝尝，不过很辣啊.......”
邵妈妈尝了一下筷子尖，“欧呦，真辣啊！比茱萸还辣！这是什么？”
林舒如实相告，说是一种新的香料，自己花了八十文才拿了一两，炸成了这一小坛子辣油。
何姨听了连忙摆手，“怎么是这么贵的东西？我可不要！我也不爱吃辣的！”
何姨坚定拒绝，邵妈妈反而觉得还好，“香料都是这个价格，像是咱们常用的胡椒，也得五十文左右一两，更何况是这种新出来的香料。”
邵妈妈这么久的跟林舒相处下来，倒是把林舒当成自己的亲孙女，并不客气，直接收了了，“你爷喜欢辣味呢，平时吃肉必然让我做辣茱萸，他尝了说不定会开心呢！”
林舒点点头，笑弯了眼睛。
邵妈妈欣慰的摸摸林舒的头，“我干孙女比我那两个孙子强多了，又乖又听话，还知道孝敬我。”
邵妈妈对她确实很好，但多好也不会有对她的亲孙子好，林舒心里知道的很清楚，也不会当真，但此时计较这个就没意思了。
林舒笑着撒娇，“奶奶，不如晚上我们就吃打卤面吧，正好加上这个辣油尝尝！”
邵妈妈怎会拒绝，立刻答应了。
晚上如愿做了林舒喜欢的打卤面，特意切了肉做卤子，加了辣油之后，味道果然更好了。
林舒特意端了一大份回去跟家人分享。
但她回去的时候，爹和哥哥都不在，只有她娘在窗前做衣服。
“娘，爹呢？”林舒凑上去问。
润娘专注在手中的衣服上，随口回答，“许是外面有事，晚些儿回来吧。”
林舒只好催娘，“娘，今日晚饭是打卤面呢，加了卤肉炒的卤子，又加了辣油，特别香，如今吃正好，一会儿该坨了。”
润娘终于从衣服上移开视线，闭眼缓了一下酸涩的眼睛才起来吃面。
林舒把辣油倒了一点放在小碗里，单独拌了一碗加辣油的面给润娘，“娘，你尝尝，能接受这种程度的辣味吗？”
辣油里面放了很多香料，闻起来很香，润娘闻了闻，又尝试着着吃了一小口。
一开始进口，香辣味在口腔里蔓延，润娘闭嘴缓了一会儿才适应下来，但随即觉得口齿生香，虽然辣，但又香又爽，不知不就吃完了一小碗面。
润娘这才想起来问，“这是什么辣油？怎么这么香？”
林舒又把之前的事情给润娘解释一遍，还把泡好的辣椒种子给润娘看，“我想试试能不能自己种出来，若是能够自己种，以后我们就可以常常吃了！”
润娘又给自己盛了一碗，多加了一勺辣油拌匀吃，额头上渐渐出了一层薄汗，却觉得越吃越过瘾，“很好，种一些我们留在吃，只是用什么种呢？买几个花盆吗？”
林舒正是想要用花盆种辣椒，她们如今并没有自己的土地，只能多拿几个花盆种辣椒了。
等润娘吃完，林羡安和林景还是未曾回来。
林舒把剩下的面盖好，等她爹和哥哥回来吃，然后就凑过去看润娘做的衣服。
润娘正在做一件百褶裙，裙子上细细密密的绣了很多金黄色的银杏叶，绣工简单，但极为考验耐心。
润娘见林舒过来，顺便教她这种偏正式的大衣裳如何缝制，“你看，这里的接口要多缝一点，不然这种绸料容易脱线，再把留出来的布折起来锁边......”
林舒认真的听着，润娘还让林舒上手缝了一点，这才说道，“这件衣服做好了直接就是十两银子的工费，这上面的叶子全都掺了金银线，这是知州家的小姐及笄礼上穿的。”
润娘展开上身的大袖服装给林舒看，“上面衣裳绣的都是极为端庄的纹路，下面的裙子是为了符合少女的娇俏设计的小巧思，若是端庄动作是看不太出来的，但是只要轻轻一转，就有散落的银杏叶，你看怎么样？”
这件衣服倾注了绣娘极大的心血，极为美丽，看的林舒眼前发亮，连连点头。
润娘摸了摸衣服，告诉林舒，“光是按照现成的花样子去绣花，累死了也赚不到大钱，若是想要赚到大钱就要学会更高一级的技艺。”
林舒没太明白，“更高一级的技艺？绣法吗？”
润娘给她解释，“绣法自然重要，但并非主要的。比方说，绣娘一般都会画花样子，可再精致的花样子都不是真正的画，如果学会真正的画技，再去绣花，那绣出来的花就更为精美，甚至带上了意境......”
林舒懂了，这应该就是绣娘之中的降维打击。
正在林舒跟她娘学习绣花的时候，林羡安正带着林景在参加管事聚餐。
林羡安也在教导林景，“景儿，不知你今后是否能够在科举上有所成就，若是科举无成，恐怕今后你也要做管事谋生，你多听多看，涨些知识见识。”
林景点头，不觉得林羡安说他若是考不上科举的话有什么不好。
林景十分随和，上了私塾也有几年了，同窗之中也有立志必然要在科举路上闯出一番成绩的。
但林景从未想过那么远，他每日都好好读书，好好写字，也能真的读懂书中的道理，觉得脑子更加清明，如此就很满足了。
林景乖乖跟在林羡安的后面，管事们交谈的时候他吃菜，管事们吹牛的时候他默默扒饭。
林羡安其实面对这种场景也有点不适应，他从前并不喜欢这种聚会，参加的不多，之前的每次参加聚会都是有目的的，这次也不例外。
聚会全程，林羡安都很安静，一直若有若无的观察着上首的彭管事。
直到彭管事喝醉了才起身接近，端了杯茶，上前照顾。
林羡安惦记着娘子托他做的事情，他没法直接接触到账本。
于是开始慢慢跟最可能掌握着彭茂私账的彭管事拉近关系，再慢慢借着彭管事的关系接触到彭茂的私账。
因为是内部的管事聚会，彭管事还记得林羡安，很自然的接过林羡安的茶，还拍了拍他的肩膀，“你小子......是个好的！”
林羡安下半场一直在有意无意的照顾彭管事，散了聚会后给彭管事送回家，这才带着林景回去。
林羡安也有些醉意了，他带着林景慢慢的走在路上，“景儿今日觉得怎么样？”
林景被父亲提问，下意识挺直了肩膀，“儿子觉得......管事们聚会既是为了拉近关系，也是为了聚会放松。”
林景全程没被人搭理，就是不停的吃，吃的肚子滚圆，十分满足。
林羡安看到林景在悄悄的摸他吃撑了的小肚子，点点头，示意他继续往下说。
林景继续道，“管事们都是依靠彭府过日子的，拉近关系虽然有用，但最重要的还是讨好主子跟前的红人......”
他看了看林羡安，思考一下，继续说道，“还有，就是要做好自己的事情，为人也很重要.......”
林羡安看见了林景看他的那一眼，知道林景说的“最重要的还是讨好主子跟前的红人”说的是他接近彭管事的事。
林羡安张了张嘴，想说他并非是为了讨好主子才接近彭管家。
但与娘子商量的事情再未完成之前都是秘密，不能说。他也确实是想要从彭管家身上得到点什么。
于是林羡安只能高深莫测的轻嗯一声，“差不多......”
“不过，”林景也有不理解的地方，“其实娘在府中的日子不难过，甚至要比外面的百姓好很多。而我们出去了或许未必能有现在过得好，为什么娘一定要赎身呢？”
作者有话说
第20章 辣椒油
，还差 
