2、绿茶绿豆糕 ...
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没等女子说话，那小二咬定宋槿仪是个来敲竹杠的，因为——她还没有付刚才的茶钱。
那茶果子他虽没闲钱去吃，但也是见过的几盘果子样式的，精美的像是一幅艺术品。
就她？小小年纪，牙还没长齐怎么可能会做？
他凶巴巴地说道： “若兰姐，这个小丫头肯定是个骗子，她还没有掏茶钱，是故意这么问的，然后不想付茶钱。”
我没有，我不是。
宋槿仪忙掏出七文钱递给小厮，又朝女子道：“劳烦这位娘子给我一个机会。”
那小二收了钱，“哼”了一声，迅速将桌上的茶盏收拾好，又用抹布擦桌子，飞快甩动的抹布差点弄脏宋槿仪的衣裙。
这是要赶她走。
宋槿仪并没有拂袖离去，反而再次出声询问女子，她知道自己晚一天找不到做工，便多一份不确定性。
女子观察着宋槿仪，她皮肤白润，有一双清澈明亮的眼眸，眼神中充满了鉴定和力量，“这事我做不了主，掌柜去后面处理事务，我这就去与他说一声，你且稍等片刻。”
隔了一会，一位身材圆润，穿着朱红色袍子的中年男子跟着许若兰出来。
他仔细瞧着，觉得宋槿仪只是乳臭未干的小丫头，态度怠慢道：“就是你要应聘？”
感受到对方怀疑的目光，宋槿仪知道多说无益，最好的方法就是做出来让他们亲眼瞧着，亲口尝着。
“掌柜若是担心我的手艺，不妨让我一试，若是好，我便留下，若是不好，我愿意掏耗材费用。”
掌柜听她这么一说，扬眉看着她，觉得她有几分意思，决定给她一次机会。
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东厨。
“我叫许若兰，你也可以叫我若兰姐，这里以前是李阿婆做果子的地方，后来她走了，我在后屋住着，偶尔在这里做点饭，你看看有你用的上的东西吗？”
宋槿仪与其互通姓名。
灶台打扫得很干净，锅具摆放整齐，这位应该是个处女座，而且吃得较为清淡，没有寻常厨房那种重的油烟味。
灶台边放着两个小米缸，边上堆着半袋面粉，除此之外……
宋槿仪环视了一圈，这厨房确实干净，干净到什么也没有，巧妇难为无米之炊。
许是看出她的为难，许若兰说道：“今日仓促，没有准备太多东西，小娘子寻个简单的做吧，再看看还缺什么？我让小二帮忙去买。”
宋槿仪问道：“请问有绿豆吗？”
许若兰笑了笑，说道：“马上就要立夏了，我也正准备熬点绿豆汤喝，我这里有一点昨天刚买的绿豆，不是很多，你看看够不够？”
说着，她从墙角一个木柜子里拿出一个半旧的布袋子递给宋槿仪。
“小娘子这是要做绿豆糕？”
宋槿仪掂量了一下，不到一斤，但也够了，回道：“若兰姐今日做的是绿茶，我就应个景，做个绿豆糕相衬。”
许若兰点了点头，心里想道：这绿豆糕虽简单，可越是这种简单的，常见的点心方可见真功夫。
宋槿仪先将绿豆浸泡在冷水里，又向掌柜要了绿茶。
在大夏，茶叶算是奢侈品，受其产量人工及运输成本，贡品级的茶叶可换黄金。
故而掌柜只给了点筛选后的茶渣。
宋槿仪皱了皱眉，抿着下唇，但最后也没说什么。
毕竟甲方给出问题，而乙方只有不断解决问题的份。
她烧了一壶滚水，将茶末冲泡开，茶叶如同蜷缩的婴儿一点点展开干瘪的躯体，浑身浸泡着，直到躯体变成如丝绸一般光滑。
味道自然比不上用上好的茶叶泡出来的茶汤，但现在的情况也不允许她挑剔。
她想起许若兰刚才煎茶的过程中所用的碾子，去了前厅问她要了两勺茶粉。
待一个时辰过去，宋槿仪将那泡在冷水里的绿豆又过了几遍水，这是为了去除豆腥味，使糕点更鲜美，再用漉水囊将茶水中的茶渣过滤掉。
而后又静置了半个钟头，才将这绿豆倒入锅中，加入之前早就泡好的茶褐色茶汤。
之前李阿婆也曾做过绿豆糕，许若兰也大概知道制作过程，奇道：“这绿豆糕怎么还要用茶？”
“寻常的绿豆糕自是不用茶汤，但若要吸引客人，就要推陈出新，来点不一样的，这一份叫绿茶绿豆糕。”
宋槿仪先用旺火煮绿豆，待水滚开，用汤匙撇去浮末，使味道更加清香，转而用小火煨，直到锅中的汤底寥寥无几。
她俯下身，翕动着鼻尖嗅了嗅，不错，这半个多时辰的工夫没白费，绿豆与茶香融合得很好。
她用舀子将这绿豆加茶粉捣成糊状，倒入一个小锅中加入适量的白砂糖，开着小火，不停地搅拌，直到抱团到不刮到的状态。
因为店内没有现成的模子，她只能将就一下，将绿豆糊揉成团状，每一份都揉搓均匀，浑圆成珍珠状。
这时，外面的雨早已停了，空气中充斥着潮湿的气味，泥土的腥味。
许若兰此时也忙完了外面的活，见她做好了绿豆糕，用筷子拣起一团绿豆糕，细细品尝。
那绿豆糕的质感绵密，口感丝滑，入口即化，像是吃了一口云朵瞬间在嘴里融化，只留下满齿清香。
许若兰平日并不嗜甜，平日只觉绿豆糕甜腻，吃半块足矣，今日却将这一整团吃完了，不由地夸道：“好吃。”
午时，客人都去寻个饭馆吃午饭了，这茶铺也就清闲了下来，掌柜和小二也来到东厨。
小二看见那盘绿豆糕，不屑地想道：还以为她能做出什么花来？不过是最寻常不过的绿豆糕，这种普通点心，不是有手就行？
他侧头看了一眼掌柜，从掌柜的表情上能看出和自己想的一样。
掌柜沉默了半响，还是拿了一块，本以为就是块寻常的绿豆糕，没想到入口却和他之前吃过的绿豆糕完全不一样！
他赞赏地点了点头，待要继续吃下一口时，宋槿仪说道：“且等一等。”
她拿过刚才劳烦许若兰煎的龙井茶，“请掌柜再搭配这茶尝尝。”
掌柜虽不解其意，但还是照做了，喝了一口茶，又吃了一口绿豆糕，平静的眼神忽然有了波澜，他不敢置信地又尝试了一口。
龙井清苦爽口，入口微涩，搭配着这清香的绿茶绿豆糕，其中的甜味中和了苦味，余味是淡淡的茶香，又使下一口茶更加醇厚。
两者搭配，相得益彰。
妙哉！
掌柜抬眼看着宋槿仪想道：人也是个妙人，这手艺，比那留香居和醉流霞也是不差。
他是个生意人，做事情讲究一个不显山不漏水，虽惊叹于这位的手艺，但还是面不改色，淡淡地说道：“宋娘子做的确实不错，就是不知要价几何？”
这大概就是面试过关了，下一步该问理想薪资了。
说少了自己吃亏，说多了估计没戏。
宋槿仪想到之前去过的几家，工钱好像是一月二两银子。
这家店不比那几家派头大，薪资自然是比不了，想来也不会按照绩效发奖金。
宋槿仪心中默默估算了一番。
那就……一月一两五？
旁边偷偷竖着耳朵偷听的小二长吸一口气，冒出怪声：“我嘞个乖乖！”
他掰着手指算着一两五是多少贯钱？比他多多少？他几个月才能挣到？
这一面，逐渐放晴的天空，自青灰色的云团缺口处倾泻着暖黄色的阳光，空气中的浮尘被照得一清二楚。
气氛陷入了一种难以描述的尴尬之中。
宋槿仪自报出自己理想数目便再没有多言。
掌柜转动着他那翠绿色的扳指，目光牢牢锁在宋槿仪身上，他眼睛微眯，只漏出一条缝来，“你知道他的工钱是多少吗？”
他指着一旁的小二。
宋槿仪道：“不知。”
“一月三百文。”
“那你知道她的工钱是多少？”
她继续答道：“不知。”
“一月八百文。”
掌柜一面说，一面观察着宋槿仪的反应，“小娘子许是没有在云州做过工，不知道这里的行情。我这里只是个小茶铺，比不得那些大酒楼，最多可以给你一两。”
宋槿仪前世好歹打过几份工，一下就听出来掌柜这是在杀价。
她盘算过这个工钱，一两五确实不低，但也算不上高得离谱。
而且——这个价位绝对是掌柜可接受范围之内。
如果他接受不了，肯定会直接将她轰走，而不是在这压价，说明现在是在试探她的底线。
宋槿仪盈盈一笑，“醉流霞一盘荷花酥就要三十文，虽价值不菲，可仍有人为之买单。孙掌柜也是懂吃食的人，您觉得我这一盘绿茶绿豆糕值多少钱？”
孙掌柜暗暗思忖，绿豆糕做法简单，就是一些手巧的妇人，有了材料自己在家也能做的差不多，在大夏随处可见，最是寻常不过的点心。
小摊铺要卖五文，点心铺要卖八文，而醉流霞和留香居要卖十八文。
她这一份与寻常绿豆糕不同，单撇开她加入茶水熬制出茶香这一点，就说口感和糕点本身的味道——不比那两家茶楼差。
说不定还会让那几位有头有脸的食客也称赞一番，到时候这价格还不是他说了算？
孙掌柜心中的算盘珠子拨得“叮咚响”，嘴上却不改道：“我们店就是个小店，没几个茶客，一个月就挣点月钱，给伙计一发，给自己留点不至于饿死，我总不能倒贴钱给你发工资吧？”
这话就有些难听了。
宋槿仪知道谈判不能意气用事，过程并不是最重要的，最终的结果才是。
她选择性忽略对方的语气，说道：“云州做茶果子的师傅少，好吃的茶果子也少，物以稀为贵。我也是个实在人，我的本事掌柜也是见过的，我不会让您吃亏，望掌柜还是在考虑一下。”
她平和的语气使掌柜也冷静了几分。
他也自觉刚才的语气有点冲，沉默了片刻，说道：“小娘子有这等手艺，自然是看不上我们这小店。我刚才报出的价是我最大限度的退让，若是小娘子不愿，还请小娘子还是令择善而从。”
这就是说谈不了，宋槿仪略表遗憾地欠了欠身，低头时看见掌柜扣紧食指，快速转动着他的扳指。
她转身欲离去，在即将踏出门槛的时候，她一步一步迈着小碎步，缓慢的如同蜗牛爬行。
她面上波澜不惊，心里却不如她看上去那般从容，“怎么还不喊住我？”
按照套路，她马上就要出去了，掌柜应该叫住她了。
她目光低垂，眼睛往后瞥着，用余光窥探着身后的动静。
难不成是她失算了？
这现代套路在这个地方不好使？
她提着裙摆，半只脚踏出门槛，心里虽有遗憾，却也并不放在心上，盘算着一会的去处。
“等等！”
，还差 
