网友：ty1969 打分：2 [2012-06-27 00:51:05]

乖乖，做包子是要发面的。古时又没有发酵粉，半小时就发好。原生态的发面肥需要至少好几个小时才能把面发好。在十几年前，国人还在用传统的面肥发面呢。

   

[1楼] 作者回复 [2012-06-27 08:04:11]

用面头和米酒发面的话，夏天一个多小时就可以。古代的半个时辰就相当于现在的一个小时。还是谢谢你的建议。虎摸

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