网友：TOO 打分：2 [2020-06-29 13:36:04]

唯一吃过的一家卷粉是用大锅烧水上面一个棉麻布网住米浆用汤勺舀起来在布上摊平再盖上锅盖，冒烟就熟了，用泡在冷水里的竹条挂起来拿到桌子上有个铁盘子，加特质的肉沫然后卷起来，酱料倒是没有很特别的，但是也很好吃，主要是这做法我就见过这么一家，别的都是那种铁盘蒸塑料刮板堆起来的，去广东吃了所谓正宗的肠粉后，我就觉得前者才是卷粉后者都是肠粉

   

[1楼] 作者回复 [2020-07-06 22:09:32]

这两种我这里都有，还有用竹编的蒸的

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