网友：明明 打分：2 [2020-07-18 21:31:54]

？？？螺蛳粉有这么臭吗？虽然我不爱吃，但我真不觉得臭。坐标广西，上大学以前我对螺蛳粉的印象就是不喜欢吃的普通的粉。直到上了大学，其他省份的同学几乎都在说螺蛳粉臭的时候我真的超级懵。。。而且酸笋我也不觉得臭，虽然不吃螺蛳粉，但是吃别的粉的时候我也会放，并没有感觉臭。。

   

[1楼] 作者回复 [2020-07-18 21:57:10]

基因问题，其实很多人的基因对臭是感觉“好吃”的。
以下是我摘抄的资料……
【经过微生物发酵的食物，由于微生物已经帮人“预先”消化过了，会比原来的食物更容易消化和吸收】【发酵则未免与臭味物质联系起来，所以臭味也是一种营养的标志物。】【很可能是因为“食臭”早已写在了人类祖先的基因里。】

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[2楼] 网友：狐说世语 [2020-07-18 22:36:39]

比如臭豆腐→_→

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[3楼] 网友：慕容蝎4% [2020-07-18 22:39:18]

你要理解一件事，每个人感官不同。吃惯了素菜的人乍一吃肉会吐，习惯清淡的人吃辣嘴会肿，所以不吃臭菜的人第一次吃或者第一次遇到臭菜，如臭豆腐螺蛳粉，都会觉得难以接受。

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