《四季筵》清辰嘿嘿

32、六 花生酪

　　赵悬一晚上都没睡。
　　她跑了四趟厕所，在跑第三趟的时候，她就决定不睡了，热水壶里的水还有半罐，她倒了一杯，坐在一楼厅子里的长凳上，慢慢喝着。
　　腹泻很容易造成脱水，所以即使肚子里再难受，她都会强迫自己喝一些水。
　　她没敢开灯，但外头的月光很亮。460用盘睡在大沙发上了，今晚陪着主人来回好几趟，它也很困。
　　楼上很安静，路安睡觉不大发出声音。
　　就这样静坐了一会儿，赵悬起身来到二楼，摸着黑从储藏着找出她珍藏很久的半麻袋花生，和一小袋糯米。
　　糯米是已经脱了壳的商品糯米，不具备种植条件了。花生一部分搜罗来了，一部分是从地里得来的。个大漂亮的花生已经被她拿去做了种子，春天就种进了田里。剩下的一些又小又丑的她扒了壳，晒干，很好地收了起来。
　　花生可以制作的食物有很多，花生糖、花生酱……只不过刚来这个村时，她没有糖也没有油，没有第一时间做，再后来，农忙起来就把这些事情给忘了。
　　舀上一些花生，再小心地取小半握糯米，赵悬用衣襟兜着，锁了门，走下楼。
　　大概是因为他们没有种植糯米的经验，今年的糯米长势不好，因此这余下来的一点糯米就更加弥足珍贵，就像她攒下的那点芝麻一样，不知道什么时候就彻底吃完了。
　　那半袋糯米不足三斤，用来做年糕或是粽子都不合算，因为宝贝着，所以也很久没有用到过了。
　　厨房里，她取了一个小盆，舀了半盆水，将洗净的糯米泡进去，然后借着月光，她拿过几粒花生，把花生夹在双掌中轻轻一撮，去掉红衣，余下白色的花生，左右掰开，处理完毕后也一并丢入水里泡着。
　　这是个很细碎的活儿，赵悬却发现自己越发有耐心了。以前她是可以一边听着广播剧，一边刷着淘宝，还可以抽空喂一喂扣扣宠物的人，她恨不得同一时间可以身兼多事，现在没有了那些娱乐，倒是让她可以静下心来专注地做一件事情。
　　其实一边听着广播一边刷着淘宝，一边又喂着宠物也不是很快乐，反倒有一种莫名其妙的焦虑感，倒是没有初中时，抱着一个学习机，什么事情也不干，就单单听着那时的流行歌曲，一听就是一个下午的那种单纯的快乐。
　　赵悬将花生处理好时已经是凌晨四点了，她伸了一个懒腰，发现肚子也不疼了，她心情大好，又取过一个盆，倒扣在泡着粮食的盆上，最后慢悠悠地又爬回了床上。
　　她挪动的窸窣声吵醒了路安，他微微睁开眼睛，见了赵悬，习惯似地伸出长臂揽住了她，将周身微凉的赵悬搂进怀里。

　　当赵悬再起来时，已经是日上三竿了。
　　温度又升了起来，这山里头白日的秋天和夏日没什么两样，热得吓人。
　　路安早就起床了，现在连并着460都没了踪影，远处又响起了虫鸣鸟叫，赵悬在一片欢腾叫声中刷牙洗脸。
　　厨房里的水缸满了，饭也在炉子上焖着，两个水壶都重新灌满了热水。看来路安很早就起来料理完了这一切。倒是昨天半夜她用来泡糯米花生的盆子还放在原处，被另外一个盆子倒扣着，丝毫未动。
　　赵悬揭开盆子，正准备取出里头她料想已经泡好的粮食，哪知她的手一顿，发现盆子里的粮食不见了，取而代之的是一大瓷碗的花生酪。旁边还并着一根不锈钢勺子。
　　她疑惑地一伸头，看见院子里阳光照射地到的地方上，正摆着一方已经洗干净的小石磨。
　　早起的路安看见了她半夜泡着的花生和糯米，已经料想了自己要做什么。
　　她跑了一晚上的厕所，本来就想吃点好消化的流质食物，恰好花生酪是她和路安两个都会做的食物。
　　将已经泡软的花生和糯米磨成糊，过程和用石磨打米汁差不离，然后用炉子煮开就可以了。末世前她都是用豆浆机一键完成的，放一些牛奶和桂花味道会更好，她和路安常常将这个当做早餐。她倒是没想到路安可以聪明地一眼看出自己想要做什么，并且已经代为完成了。
　　取过那大一碗花生酪，她拿过勺子搅了搅，将上下搅匀，然后小小地嘬了一口，奶黄色的花生酪口感细腻顺滑，带着一点点甜，以及很浓密的花生香。
　　其实很多东西炒熟了磨成糊糊都挺好吃的：杏仁、核桃、大米还有小黄米。只不过很多东西她都没有，倒是村里有一株桂花，现在已经结出了小花苞，再过一些时候可以去摘些来做点心吃。
　　一个人吃饭的时候赵悬总喜欢坐在大厅门前的台阶上，院子门敞开着一半，她可以一边吃着手里的食物一边盯着院门，享受着微凉的秋风。
　　很认真地吃完了花生酪，她伸直了两条腿，倚在台阶上，满足地打了一个饱嗝。肚子已经恢复正常了，她又休息了片刻，起身，准备干活。
　　路安一大早的效率高得吓人，不仅拾掇好了厨房里的事情，连隔壁的猪和鸡都喂好了。因此赵悬背上背篓，戴上斗笠，准备去不远的菜地走一趟。
　　再往后，秋茄子就很不好吃了，她准备将茄子都收回来，做成茄子干。他们所种植的满满半亩菜地虽然很多小鸟虫子和他们一起分享劳动果实，但是架不住菜地里的菜长势太过旺盛。除去被虫蛀的菜可以做猪食，一些鲜嫩的自己吃，剩下的很多都被赵悬做成了菜干。
　　很多蔬菜做成干后会变成又黑又瘦巴的一条，模样不是很好看，和五花肉一炒却又香又韧，很好吃。当然，五花肉是万能搭，和很多东西炒起来都很好吃。
　　茄子也可以做成茄子干，赵悬见不得辛苦种植出来的农作物被浪费，即便她做成了菜干已经远远超出了她和路安的食用量。
　　路安没有在菜园子里，他应该是带着460去更远的旱田里去了。旱田里的作物收获在即，他去那里可以扒来许多老了的地瓜藤给猪吃。
　　猪现在是耗粮大户，吃着瓜果的猪长得比吃饲料的猪要慢些，养了小一年个头虽然大了很多，但杀来吃就不大合算了。赵悬虽说是来采茄子的，但率先给自己的背篓墩上了一颗老大的冬瓜。
　　她不喜欢吃冬瓜，她不喜欢吃的东西就给猪吃。
　　茄子生得不争气，和其他结果子的蔬菜一样，七歪八拐的什么丑模样都有，她一边收着茄子，一边将看见的虫子给摘了踩进土里。
　　包菜也是引虫大户，只要长开了叶片，叶片就会被虫啃成窗花。章小禾会种菜，赵悬看过姚家的菜，一颗颗饱满又油亮，几乎没有虫害。赵悬询问过章小禾，得知了菜地种菜前需要深翻一遍，然后用火烧过，这样虫害会少很多。赵悬恍然大悟，但已经来不及了，要烧地起码要等到入冬了。
　　采完所有的茄子，又砍了几颗被虫吃得千疮百孔的包菜，再加上先前的那颗大冬瓜，赵悬小小的身子背着山一样的蔬菜，艰难地往家走。
　　她个子本来就不高，不知道这样频繁地负重，会不会把她压得更矮些？
　　末世里还是大个子的优势大些，力气大，能干活能打架，跳车时人家一迈腿就可以稳稳落地，她不但腿碰不了地，还得往地上滚个几圈。
　　回到家时已经过了中午，路安和460已经到家，正生着炉子准备做饭，见赵悬小小的人背着山艰难地挪回来，顺势就要去接她的背篓，被赵悬一把拒绝。
　　“你背这么重，连背篓都放不下来，除非你和背篓一起滚在地上。”路安说着将那颗大冬瓜一把捞了出来。
　　背篓突然轻了一大半，赵悬有些不高兴了：“你耽误了我做一个自立自强的女性你知道吗？”
　　路安作势要放回冬瓜。
　　赵悬一把挪开背篓。
　　午饭是白米饭配昨晚没吃完的箬叶扎肉，浸泡了一晚汁水的肉今天重新炖来显得更加酥软浓香了，可惜她只被分到小小的一块。
　　路安说她肠胃刚刚好转，不可以吃太多荤腥，一边说着还一边往她碗里夹上一大筷子的蔬菜。
　　赵悬的脸和菜叶子一样绿。她看着吃得满嘴是油的路安，疑惑了：“路安，你的肠胃好像一直都挺好的哦。”
　　末世刚开始那几年，一直是路安带着她流浪的，路安会习惯性地把更好的食物让给她，即便是在只能吃豆子的营地里，路安都固执地将所讨来的粮食对半分，但路安的身体一直都比她争气，很少能看到他因为吃而生病。
　　路安咽下一大口饭，回答：“可能这就叫天赋吧。”
　　路安是一个实干派，有问题他是真的在解决的，满满登登的一罐子箬叶扎肉全进了他的肚子里，他并没有因为过多摄入油脂而闹肚子，反而让赵悬觉得他吃饱后人都年轻了三岁。
　　吃完了饭赵悬开始着手制作茄子干，茄子干和很多菜干一样，需要切段煮熟后才可以晾晒。晒干后和豇豆干一样，软塌塌的很不好看，但用油一炒就特别香。
　　赵悬喜欢吃茄子，可是她做得茄子不好吃。在他们刚来这座村子时，村子里还结着许多茄子。入秋的老茄子，肉干巴地连小鸟都不屑吃，他们却像宝贝一样全都摘下来，囫囵切成块用水煮了吃，那样做法的茄子真是难吃啊，一股草腥味。
　　茄子最好吃的做法是裹了粉用油去炸，可惜炸物在现在的赵悬看来也是很奢侈的东西。倒是今年收来的花生可以榨些油来，用来过年炸东西吃。
　　切成小条的茄子煮过后晾干水分，码上圆篾子上就可以放在太阳下晒了，赵悬做这种事情来轻车熟路，这半年来她做了太多的菜干，存放食物的房子里有一半都是她制作的各种干货，并且她还在以一种高昂的热情快速地继续制作菜干。路安认为，即便他们明年粮食绝收，他们都能靠这些菜干撑过一年。