《绑定美食系统后，我成了白月光》疯狂星期八

43、第 43 章 43

　　七月来了，热得不像话。

　　每天都是三十五六度，太阳毒辣辣的，晒得马路发软，走在上面鞋底都黏。店里的空调开了最大，但还是不够凉，老空调不给力，吹出来的风温温的，像有人在用嘴哈气。房寨买了两台电扇，一台对着厨房吹，一台对着大堂吹，呼呼的风声盖过了说话声，客人说话要靠喊。

　　“老板，你们家空调能不能修修？”有人一边擦汗一边说。

　　“修过了，没用，老古董了。”房寨把一碗凉面端上去，“你忍着点，天凉了就好了。”

　　那人笑了，没再说什么。

　　夏天的菜单很简单：凉面、冷馄饨、酸梅汤、绿豆汤。煲仔饭还在，但点的人少了，天太热，没人想吃热乎乎的东西。房寨把煲仔饭的量减了一半，每天只做二十份，卖完就没了。

　　冷馄饨成了店里的招牌。周阿姨每天上午来包馄饨，一个人包几百个，手速快得像机器。她坐在靠窗的位置上，面前堆着一摞馄饨皮、一大盆馅，手指翻飞，一翻一折一捏，一个馄饨就包好了，整整齐齐地排在案板上，像一队队小士兵。

　　“周阿姨，你包馄饨包了多少年了？”房寨问。

　　“三十多年了。”周阿姨头都没抬，“我嫁人之前就会包，我妈教的。”

　　“你妈也是包馄饨的？”

　　“我妈什么都会包，饺子、馄饨、包子、烧卖，没有她不会的。”周阿姨说着，手上的动作更快了，“可惜我没学全，就学会了馄饨。”

　　房寨看着她的手，皮肤松弛了，青筋凸起来了，但很灵活，每一根手指都有自己的工作，分工明确，配合默契。这种手，是几十年练出来的，不是靠什么系统技能包能给的。

　　他忽然想到，系统给了他很多技能，但有些东西是系统给不了的——比如周阿姨包馄饨的手艺，比如张建国写对联的字，比如小月画画的天赋。这些东西不是一朝一夕能练成的，是时间堆出来的，是日子过的。

　　七月的第二周，店里发生了一件事。

　　一个客人在冷馄饨里吃出了一根头发。

　　很短的一根，黑色的，卷曲的，混在芝麻酱里，不仔细看根本看不出来。但那个客人看出来了，他用筷子挑起来，举到眼前看了看，然后放下筷子，把碗推到一边。

　　“老板。”他叫了一声。

　　房寨从厨房里出来，看到那根头发，心里咯噔一下。

　　“对不起，是我们的问题。”房寨说，“我给你换一碗。”

　　“不用了，吃不下了。”那人站起来，从钱包里掏出钱放在桌上，“钱我照付，但你得注意卫生。”

　　他走了之后，房寨把那碗馄饨端到厨房，仔细看了看那根头发。黑色的，短的，不是他的，他的头发没那么短。也不是张建国的，张建国剃了光头。也不是小赵的，小赵是黄头发。也不是周阿姨的，周阿姨是花白头发。

　　他想了想，可能是自己的。他的头发虽然是黑色的，但比这根长。他拿起那根头发对比了一下，长度差不多。也许是他的，也许是哪个客人的，也许是风吹进来的。但不管是谁的，问题出在他的店里，他得负责。

　　他把那碗馄饨倒掉了，然后把所有的碗筷重新洗了一遍，用开水烫过。他把厨房的每个角落都检查了一遍，案板、灶台、水池、垃圾桶，看看有没有不干净的地方。他还把周阿姨叫过来，跟她说以后包馄饨要戴帽子，头发不能露出来。周阿姨说好，第二天就戴了一顶白色的帽子，像护士戴的那种。

　　房寨在群里发了一条消息，跟所有人道歉：“今天有客人在馄饨里吃出了头发，是我的问题，对不起。以后我会更注意卫生，保证不再发生。”群里的人纷纷回复“没事的”，“寨哥儿你已经很干净了”，“谁家没个头发”，“不用太自责”。

　　但房寨还是很自责。他觉得对不起那个客人，也对不起所有信任他的人。他做餐饮的，卫生是第一位的，连头发这种最基本的问题都解决不了，还做什么饭？

　　他买了一包一次性头套，每个人进厨房都必须戴，包括他自己。张建国戴上头套的样子很滑稽，像一个做手术的医生。小赵戴上头套更滑稽，他脸小，头套太大，整个套在头上，像戴了一顶浴帽。周阿姨戴上头套倒是很自然，她说以前在工厂食堂干的时候也戴过，习惯了。

　　从那以后，店里的卫生标准提高了一个档次。地面一天拖三遍，灶台每炒一个菜擦一遍，碗筷消毒柜换了一个大的，一次能放几百个碗。房寨还专门买了一个灭蝇灯，挂在厨房门口，晚上开着，噼里啪啦地电死不少苍蝇。

　　客人说店里的卫生比以前更好了，有人说“寨哥儿你这是要开医院的节奏”。房寨听了，觉得这不算夸奖，是应该的。

　　七月的第三周，店里来了一个送外卖的小哥。

　　不是来吃饭的，是来送水的。他扛着一桶纯净水，放在店门口，擦了擦汗，让房寨签收。房寨没订水，小哥看了看单子，说没错，是“寨哥儿小馆”，地址也对。

　　“谁订的？”房寨问。

　　“不知道，网上订的，付款了。”

　　房寨签了字，把水搬进店里。桶上贴着一张纸条，上面写着：“寨哥儿，天热，多喝水。一个老顾客。”

　　房寨把纸条贴在收银台后面的墙上，和小月的画贴在一起。纸条很小，白色的，上面只有一行字，但房寨每次看到都觉得心里暖暖的。

　　他不知道是谁送的，也许是群里的某个人，也许是来过店里一次的客人，也许是从没来过但一直在网上关注他的人。他不知道，但他想谢谢那个人。他在群里发了一条消息：“谢谢送水的朋友，水很甜。”有人回复说“不是我送的”，有人说“也不是我”，有人说“是雷锋送的”。房寨笑了。

　　七月的第四周，房寨回了一趟老家。

　　这次不是专门回去的，是奶奶打电话让他回去的。奶奶在电话里说“家里有点事，你回来一趟”，没说是什么事。房寨问什么事，奶奶说“你回来了就知道了”。房寨心里七上八下的，怕奶奶身体出了什么问题，当天就买了票，第二天一早就出发了。

　　到了家，奶奶好好的，坐在院子里剥豆子，看到他进来，笑了。

　　“回来了？”

　　“奶奶，什么事？”

　　“没事，就是想你了。”

　　房寨站在那里，看着奶奶，又好气又好笑。

　　“奶奶，你吓死我了，我以为你身体不舒服。”

　　“我身体好着呢。”奶奶把一颗豆子扔进盆里，“就是好久没见你了，想看看你。”

　　房寨蹲下来，帮奶奶剥豆子。豆荚绿绿的，鼓鼓的，一捏就开了，里面的豆子圆圆的，像一颗颗绿宝石。他把豆子放在盆里，豆荚扔在一边。阳光从柿子树的叶子缝里漏下来，落在奶奶的头发上，一闪一闪的。

　　“奶奶，你下次想我了就打电话说‘我想你了’，别说什么‘家里有事’，我害怕。”

　　奶奶笑了。“好，下次说‘我想你了’。”

　　房寨在老家待了两天。他帮奶奶把院子里的菜地翻了，种上了萝卜和白菜。地不多，也就几平米，但翻起来挺费劲的，土很硬，锄头下去要用力才能翻起来。他翻了一个下午，手上磨出了两个水泡，破了，疼。

　　奶奶给他贴了创可贴，一边贴一边说“你一个开饭馆的，手上连个老茧都没有”。房寨说“我在店里又不翻地”。奶奶说“那你在店里干什么”。房寨说“炒菜”。奶奶说“炒菜不也用手吗”。房寨说“炒菜用的是锅铲，不是手”。奶奶想了想，好像有道理，就没再说了。

　　走的时候，奶奶又送他到村口。她穿着那件旧棉袄，头发盘得整整齐齐，站在树下，风吹着她的白发。她这次没哭，笑着冲他挥手。

　　“下次想你了我就说‘我想你了’！”

　　“好！”

　　房寨上了摩的，马师傅发动车子，突突突的。他回头看了一眼，奶奶还站在原地，手举着，一直没放下。他的眼眶红了，但没哭。

　　回到城里，已经是七月的最后一天了。

　　房寨到店里的时候，天快黑了。张建国在厨房里忙活，小赵在外面点单，周阿姨在洗碗。一切正常，和他走的时候一样。他看到收银台后面的墙上又多了一张纸条，上面写着：“寨哥儿，你不在的这两天，我们帮你看着店呢。放心吧。——你的客人们”

　　房寨看着这张纸条，站了好一会儿。

　　他想起两年前的自己，一个人在出租屋里吃蛋炒饭，没有人给他打电话，没有人等他回来，没有人帮他看店。现在的他，有人想他，有人等他，有人帮他看店。奶奶想他，客人们等他，张建国帮他看店。他不再是那个孤独的、没有人关心的房寨了。他有了店，有了朋友，有了家人，有了一群愿意在他不在的时候帮他看店的人。

　　他走进厨房，系上围裙，开始炒菜。灶火很旺，锅里的油热了，菜倒进去，刺啦一声，香味炸开。张建国在旁边切菜，刀起刀落，笃笃笃的，很有节奏。小赵在外面喊号，声音沙哑但有力。周阿姨在洗碗，水声哗哗的，她在哼歌，调子还是不准，但听着很安心。

　　房寨炒完一份菜，盛盘，让小赵端出去。他靠在灶台边上，看着厨房里忙碌的几个人，忽然觉得，这就是他想要的生活。

　　不是赚很多钱，不是开很大的店，不是有多少人认识他。是每天站在灶台前，把饭做好，端给那些信任他的人。是每天和这些人一起忙活，一起累，一起笑。是每天关店之后，骑着三轮车回家，大橘猫在楼道口等他。

　　这就是他想要的生活。