“因为被你看到了,所以以后我也要帮你洗。”魔王大人之后如是说。
之所以没有把这句话放到正文中的原因是不知该何时加入。
大家好,在下莉莉安。
熬粥煮粥,其实是一门学问,在我国,在世界各地,一碗平平无奇的粥是有数不胜数的做法,以及数不胜数的味道的。
粥尤其很适合在生病时候喝,因为其所有的食材都熬得稀烂,便于吸收,对于生病的人补充营养是非常有益的。
本篇中选择的粥是先熬好汤底再加入翻炒过的米的做法,先说说汤底,姜片和葱白都是用于暖身的,并且葱白对感冒有一定的治愈作用,鸡肉和香菇丰富了味道。
香菇不仅可以提高免疫力,还可以扶正补虚(具体功效还请大家自己去查阅资料吧);鸡肉的脂肪含量较少,而且含有丰富蛋白质,补充蛋白质也是对病人而言十分重要的一点。
翻炒大米建议使用香油,不用太多,保证米粒晶莹剔透吸饱油分就行,务必把淘完的米水分晾干后再下锅翻炒,务必晾干!不然它们就会很不安生地飞溅出来。炒过的米很容易就可以煮烂,有助于更好地吸收营养。
关于粥是不是一道菜,争论从未停止,但是它无疑是一种方便制作、方便食用的食品。
很多食物都可以就着粥吃,本章中亚历桑德娜提到的“就着面包吃”并不是什么稀奇的吃法,我们这边有就着馒头、焙子(呼和浩特的一种烙制主食),还有油条一起吃的,尤其对于上了年纪牙口不好的老年人,什么东西都可以在粥里泡软了吃。
我平日做的粥都是相当简单的,除了小米和水什么都没有,偶尔会放些绿豆或者自己家院子里种出来的南瓜,有时候也会加一些大米,自认为这种做法是最能尝出米汤本味的做法。
当然,本人相当爱喝的粥当属“皮蛋瘦肉粥”莫属,虽然很多人对皮蛋不敢恭维,但皮蛋瘦肉粥是不可不喝的。
曾“有幸”品尝过一种叫“酸粥”的食物,据说是对消化有益,将大米和小米熬好的粥发酵后装入密封袋,使用时开袋倒入锅中,再添水熬煮。我自认为是胃口很杂的人,然而对于这种“酸粥”,实在是难以下咽。不知各位是否有品尝过,如果您有与在下不同的见解,还请在评论区赐教。
总之,粥是一种神奇的食物,熬煮一锅粥的时候,不仅仅是我们放入的食材,连自己煮粥时的心情,自己想要传达的心意,也一并交融在其中了。一大锅粥一人喝完是相当困难的,所以尤其适合与家人、亲友一同分享。不管身边的人是否生病,希望您可以试着煮一碗粥与之共享,想必那种温暖的心意定可以随着一碗平平无奇的粥,温暖人心,温暖肚肠。