《四季小馆[美食]》三海间

3、春 鸡汤泡饭

　　代玉珍一直只是个农村妇女，不懂得做生意的事。不过在小溪村开个小饭馆这事有多不靠谱她还是知道的。

　　听着江近月规划得兴致勃勃，她嘴唇蠕动了几下，又把一肚子话咽了回去。

　　“我打算把厨房的这面墙推掉，沿着厨房和院墙搭起一个棚子来，弄一张长条桌子，再打几张条凳就行。到时候我就用这个土灶，咱们再找人来把西屋的炕通一通，冬天的时候睡着也舒坦。”

　　代玉珍看着孙女跳来跳去地比划，问：“冬天冷风刮得脸都疼，手都伸不出来，你就让大家在凉棚里吃饭？”

　　到时候别说人，有时候下了雪，一碗面都得冻硬了。

　　江近月挠头，在上海时间长了，一时忘记了家乡的寒冷。

　　“那就给厨房打个门好了，冬天就在厨房里摆一张小桌就好了。”

　　反正大家都在家里猫冬，冬天也没什么人出来吃饭。

　　给厨房开一个朝外的门倒是不难，凉棚也可以从网上买，不过这桌椅还得去县城定制，再花一笔钱运回来。

　　听着江近月嘟囔这些事，代玉珍没说什么。

　　下午，等江近月去找村主任的时候，代玉珍看了看天，拿出自己装钱的小布包，佝偻着身子，也出门了。

　　代玉珍第一个去的就是后院三奶奶家。

　　她敲了敲院门，三奶奶正在院里和三爷爷说话，赶紧起来往大门走：“我就说你得忙起来，小月回来了吧，这两天的鹅蛋鸡蛋都给你留着呢。”

　　三奶奶打开门，就看见代玉珍一脸错愕：“三姐，您怎么知道是我？”

　　“村里除了你和小蒋，没人会敲门了。我又没跟小蒋订什么东西，肯定是你了。”

　　三奶奶一看代玉珍这模样，顿时放了心。她还是佝偻着身子，人也瘦瘦得，不过精神却好了不少，头发也比前几天梳得整齐，像以前一样。

　　她笑盈盈地把代玉珍拉进来：“那天就想给你送点鸡蛋，看见小月回来了，怕打扰你们祖孙团聚。你看，我就说你这孙女没白养，小月这丫头一看就孝顺得很，又是咱村最有出息的人。对了，小月在家待多久啊，这次是不是得把你接走了？”

　　代玉珍被三奶奶连珠炮的问候弄得不好意思，转移话题问：“三姐，我记得你家有一张不用的八仙桌，你能卖给我吗？”

　　三奶奶一愣，下意识问：“你要干嘛？”

　　“小月想开个小饭馆，还缺些个桌椅板凳。”

　　三奶奶又愣住，“小月不打算走了？”

　　代玉珍这次倒是笑了，“她说要陪陪我，我本来不同意的。不过后来我一想，我这把老骨头也耽误不了她多长时间，就随她去吧。”

　　本来是一件让人难过的事，她却说得云淡风轻，倒是让三奶奶有些恍惚，仿佛这是一件很容易接受的事。

　　见代玉珍掏钱，三奶奶才回过神，压住她的手急忙回头喊：“老头子，去把小屋那张桌子搬来。”

　　然后她才对代玉珍说：“不值钱的玩意儿，给什么给。你先家去，我回头把那桌子擦擦，让你三哥给你搬过去。”

　　代玉珍忙摆手：“我三哥去年刚摔了不能使劲儿，等小月那边收拾利落了我让她自己来搬。放心吧，这活儿年轻人不干谁去干？对了三姐，你知道还有谁家有桌子吗？条凳也行。”

　　江近月没想到，她还没进院门，就见她的姥姥代玉珍女士正戴着老花镜、借着夕阳的余晖在一张纸上写写画画。

　　见江近月回来了，代玉珍把纸递给她解释：“这是你三奶奶给的，村东头胖姥姥有四张长板凳，就是你想要的条凳，还结实着，你李爷爷是木匠，家里还有一张他年轻时候打的桌子，黄杨木的，围着坐大概能坐个……”

　　代玉珍没说完，就被江近月从后面抱了起来转圈，老花镜差点都摔了：“干什么！你这孩子！快放我下来！”

　　江近月被骂还甜甜的笑，脑袋歪在她姥姥的颈窝里撒娇：“我就知道您对我最好了！”

　　身后一声轻咳，江近月身体一僵，回头看见了面无表情的蒋别。

　　他骑着三轮车，车里装着几大袋香烛元宝，还有一些蔬菜和鸡鸭之类的。

　　他跟两人点了下头，就把江近月和代玉珍订的东西搬下来：“用不用帮忙？”

　　这话明显是对着代玉珍说的。

　　老太太摆手：“不用，有小月。小蒋，进屋喝口水吧。我记得你说明天才去镇上进货呢。”

　　“嗯，快到清明了，大家东西要得多，我下午就去了一趟。”

　　蒋别掂了掂五斤五花肉，又看了那些鸡和米面，抄过了一旁的纸箱，把所有东西码放在里面，搬了起来。

　　江近月要伸手接，被蒋别躲过去，“放哪？”

　　江近月看着蒋别小臂肌肉愣了一下，还是被她姥姥拍了一下后背，才忙在前面带路。

　　蒋别走后，代玉珍看着江近月，问：“想什么呢？”

　　“姥，您说这蒋老板看着挺瘦的，怎么那么有劲？他怎么练的？我怎么看上去就跟小鸡崽似的？”

　　代玉珍努力压下上翘的唇角，摇摇头走了。

　　她这个孙女果然还是原来的样子，一点都没变。

　　第二天一大早，江近月就被姥姥用“爱”唤醒了。

　　她揉着被打的屁股，想着回头一定得把这个扫床的笤帚扔了，换一个打人不疼的。

　　早上吃了碗代玉珍做的炝锅面，一老一少就去村里大磨盘那烧纸去了。

　　等两人回来已经快中午，江近月问：“姥，中午吃什么？我想喝您炖得鸡汤，鸡汤泡饭最好吃了！”

　　代玉珍瞪她一眼，“不是说要开饭馆吗，怎么竟是我做饭了？我可还没吃到你做的一口呢！”

　　话虽这样说，老太太手下动作倒是不慢，剁鸡蒸饭，还让江近月把去把那口大铁锅收拾出来，准备用柴禾灶炖鸡汤。

　　上午她们两个都不在家，找师傅清理了火炕，现在正好烧火试试。

　　代玉珍一边把一只走地鸡剁得梆梆响，还不放心地伸头看向外面喊道：“灶坑里的灰你装袋子里，和炕灰装一起，等清明之后种地用。”

　　“知道了！姥，您记得把鸡油弄下来，我要熬鸡油膏用！”

　　“就你事多。”代玉珍嘴上说着，还是把鸡油剥了下来，放在了一边的碗上。

　　鸡汤金黄鲜美，撇去上层的油脂，喝一口，香得能让人忘掉所有不开心的事。

　　米饭也蒸得粒粒分明，江近月舀了一勺鸡汤洒在米饭上，米粒顿时染上了鸡汤的醇香。

　　她刚吃了一口鸡汤泡饭，碗里就多了一只鸡腿。

　　江近月笑得眉眼弯弯，夹起另一只放到代玉珍碗里。

　　“我不……”

　　“不行，鸡有两条腿，您和我一人一只。鸡要是有四条腿我们就一人一对。”

　　代玉珍“噗嗤”一声笑了：“美得你，四条腿那是羊。”

　　“您没听过之前有个谣言吗，城里人吃的鸡都长着三对翅膀四条腿呢！”

　　……

　　回到家之后，吃饭对江近月不再是一件觉得浪费时间的事，也不用像以前一样，开会错过了吃午饭的时间，不然就是每次加班到很晚，回家已经十点了，却没有一点胃口。那个时候的她听到“吃饭”两个字只觉得累。

　　现在，就这样和姥姥边说笑边吃，即便吃了半个小时也觉得舒坦。

　　这顿饭对代玉珍来说也不一样，她已经很久没像今天这样，开开心心、正正经经地吃一顿饭了。

　　中午这顿饭，江近月吃得小脸粉扑扑的，肚子都吃圆润了，就连她姥姥吃得都冒汗，黑瘦的脸蛋还泛上了点粉红。

　　吃完了午饭，老少两人搬出摇椅，摊在院子里，有一搭没一搭的聊天。

　　午后的阳光比早上浓烈了些，透过枝桠树杈和嫩叶，晒在两人的脸上身上，暖融融得。

　　江近月觉得，现在似乎又回到了她的小时候。

　　下午，江近月就不能偷懒了，她得做姥爷最喜欢吃的樱桃方肉和青团了。

　　她在厨房忙碌，没看见墙角碗橱顶上，那几个半透明的灰白小团子蹦蹦跳跳地出现了。

　　它们争相站在碗橱顶上的一角，齐齐探头朝她那个里看去。